最近总听邻居王阿姨念叨"鸭脚板菜"，说这是她老家山里的宝贝，起初我以为又是某种网红野菜，直到去菜市场转悠时，发现这绿油油、叶片像鸭掌的野菜居然摆在显眼位置，摊主还神秘兮兮地说："这菜城里少见，懂行的才买！"
从野草到餐桌的逆袭
鸭脚板菜学名叫"蕺菜"，在南方山区常成片生长，过去被当作杂草，谁能想到这种带着鱼腥味的野菜，如今成了养生圈的宠儿？去年回老家，发现村里专门种起了鸭脚板菜，批发价能卖到8块一斤,比空心菜贵多了。
藏在叶子里的健康密码
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天然抗生素
上周感冒喉咙痛，我妈摘了十几片鸭脚板叶煮水，喝下去虽然有点冲鼻子，但当天下午嗓子就不疼了，后来查资料才知道，它含有的鱼腥草素能抑制金黄色葡萄球菌,难怪农村常用它治咽炎。 -
血管清道夫
隔壁陈叔天天用鸭脚板菜煮汤，前年体检甘油三酯4.8，今年降到2.1，咨询营养师才知道，每百克含19毫克槲皮素，相当于蓝莓的3倍,专门清理血管垃圾。 -
肠胃守护神
朋友家小孩积食发烧，老中医开了个偏方：鸭脚板菜捣汁兑蜂蜜，说是富含膳食纤维和挥发油，既能促消化又不伤胃,比吃药片管用。
厨房里的百变精灵
别以为这菜只能凉拌，我们贵州老乡最爱用腊肉炒鸭脚板菜，荤素搭配特别下饭，广东人拿它煲老火汤，福建人做成消暑凉茶，云南直接焯水蘸辣根...做法多样得很。
采摘保存有门道
野生鸭脚板菜要认准心形叶片带紫边，掐尖不超过10厘米，自家种的话，每天早晚喷水，用腐殖土栽培最旺，吃不完的可以晾晒成干,冬天炖肉照样鲜。
这些人要少吃
体质虚寒的要当心，这菜性凉，刚做完手术的也别急着吃，等伤口愈合再说，孕妇最好咨询医生,毕竟活血效果挺明显。
现在每次去菜场，我都要买把鸭脚板菜，看着这不起眼的野菜，想起小时候在田埂跑闹的日子，谁说便宜没好货？这自带药箱的绿色宝藏，可是老祖宗
