"听说栝楼是中医宝库里的万能选手？"作为钻研中医药膳十年的美食博主，今天就带大家深度认识这个藏在藤蔓间的养生高手，别看它长得像缩小版西瓜,可浑身都是调理身体的宝贝！
千年药食两用的"瓜福星"
这个在《本草纲目》里被李时珍重点标注的瓜类，可是从汉代就稳坐"药食同源"的头等舱，老中医常说"栝楼全身都是药"，可不是随便说说的，它的根能活血通络，种子能润肠通便，连果皮都是清热化痰的高手，最妙的是成熟果实晒干的"全栝楼"，泡茶炖汤样样行,堪称居家养生的百搭选手。
解密三大核心功效
呼吸道清道夫（清热化痰） 前阵子闺蜜家宝宝咳嗽，老中医开的方子里就有栝楼，它含有的皂苷成分就像给肺部做大扫除，特别对付黄痰黏稠、喉咙肿痛这种情况，记得去年流感高发期，我用栝楼+雪梨煮糖水，全家人喝了三天,那种从胸腔往外冒热气的感觉立马消失。
乳腺疏通小能手（宽胸散结） 这才是栝楼最惊艳的技能！很多哺乳期妈妈都备着栝楼粉，它能缓解乳汁淤积引起的胀痛，搭配丝瓜络效果翻倍，不过要提醒姐妹们，产后用之前最好咨询中医师,毕竟每个人的体质不同。
肠道润滑剂（润肠通便） 便秘星人看过来！栝楼籽里的油脂和膳食纤维组合，简直就是天然开塞露，我试过把炒熟的栝楼籽磨成粉，每天早晨空腹喝一勺，比喝蜂蜜水管用多了，当然如果是长期便秘,还是要配合饮食调整才治本。
厨房里的中药玩法指南
别以为栝楼只能煎药,它可是能做出花样养生餐的潜力股：
- 早餐推荐：栝楼小米粥（止咳润肺）
- 下午茶：栝楼陈皮茶（理气解郁）
- 晚餐加料：栝楼排骨汤（滋阴润燥）
上个月我试着做了栝楼红枣糕，软糯香甜完全不苦，老妈连吃三天说胸口发闷的老毛病都好了，不过要注意新鲜栝楼性寒,脾胃虚寒的朋友建议用炒制过的。
这些人要特别注意
虽然栝楼好处多多，但孕妇和经期量大的女生要绕道走，曾经有个粉丝孕期咳嗽自行喝栝楼汤，结果出现轻微宫缩，吓得赶紧停了，还有阴虚火旺体质的朋友，建议搭配枸杞、麦冬这类温补食材中和寒性。
现在市面上栝楼制品越来越多，选购时记住三个窍门：果皮泛黄不买（硫熏）、轻飘飘的不买（烘干过度）、断面粘手的不买（霉变），整颗的栝楼冷藏能存两个月,切片晒干的话三年都不坏。
从古至今，这个挂在藤架上的小瓜见证过无数病痛痊愈的故事，下次去中药材市场，不妨带两个回家试试，说不定从此打开养生新世界
