前几天在小区遛弯，发现保安老张蹲在墙角薅一种带锯齿的野菜，凑近一看，掐断茎叶立刻冒出白色乳汁，这不是咱们老家叫"婆婆丁"的奶汁草吗？老张说这种草泡脚治脚气，泡茶能降火，说得神乎其神，查了资料才发现，这种随处可见的野草居然藏着这么多不为人知的本事......
奶汁草是何方神圣？
奶汁草学名蒲公英，各地叫法五花八门：东北人称它"婆婆丁"，陕北老乡喊"黄黄苗"，广东朋友叫"兔仔菜"，每年春天最早冒头的就是它，开着不起眼的小黄花，却有着惊人的生命力——水泥缝里、田埂边、甚至小区绿化带都能见到它倔强的身影。
这草最神奇的就是折断茎叶会流出乳白色汁液，像极了母乳，老一辈人说这是"大地的奶水"，饥荒年代可是救过不少人的命，现代研究发现，这些白色汁液含有蒲公英甾醇、绿原酸等活性成分,正是其药用价值的根源。
五大功效让人惊掉下巴
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天然抗生素
上周邻居小王嗓子疼得像吞刀片，我给他捣了杯奶汁草汁，没想到连喝三天，不仅喉咙肿痛消了，连带着口腔溃疡都好了，原来这草含有的蒲公英碱能抑制金黄色葡萄球菌，比某些消炎药还管用,关键是没有耐药性。 -
肝脏守护神
公司体检查出脂肪肝的老刘，现在天天用奶汁草根泡茶，中医说它能促进肝细胞修复，特别是对经常熬夜、喝酒应酬的人，坚持喝两个月，转氨酶指标明显改善，建议搭配枸杞、菊花,效果更佳。 -
祛痘神器
记得大学时室友满脸痘痘，试遍各种药膏都没用，后来用奶汁草煮水洗脸，早晚各一次，两周后红肿痘居然瘪下去了，现在美容院流行的"植物祛痘护理",很多就是提取的蒲公英精华。 -
通便减肥
奶汁草富含膳食纤维，肠道清道夫可不是吹的，我妈便秘多年，每天凉拌半碗奶汁草，配合适当运动，现在上厕所比闹钟还准时，不过要提醒，体虚胃寒的人要少吃,否则容易拉肚子。 -
消炎利尿
上次爬山被蜜蜂蛰了，采了几株奶汁草捣烂敷上，半小时就不痒了，它含有的咖啡酸能缓解虫咬肿痛，煮水喝还能增加排尿量，特别适合水肿、尿路感染的朋友。
这样吃才能发挥最大威力
• 凉拌最佳：焯水后加蒜末、香醋、香油，脆嫩爽口（切记焯水时间别超1分钟） • 煮鸡蛋汤：蛋花成型前撒入切碎的奶汁草，汤鲜味美还下火 • 制成茶饮：洗净晒干后当茶叶冲泡，加点冰糖口感更好 • 外敷妙用：乳腺胀痛时，用鲜品捣泥敷患处，注意避开乳头
这些坑千万别踩！
- 认准叶片呈倒卵状、根部褐色的真奶汁草，不要误食毒草丛选无污染区域，马路边的慎采（汽车尾气重金属超标）
- 虚寒体质（怕冷、手脚冰凉）要少吃，可搭配生姜中和寒性
- 孕妇禁用！哺乳期妈妈也要谨慎使用
老祖宗的智慧不得不服
《本草纲目》早有记载："蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。"现代研究更是证实，其提取物对乳腺癌细胞有抑制作用，不过与其等到生病才重视，不如趁现在春暖花开，去野外挖些回家做成美食,毕竟药补不如食补。
悄悄告诉大家个窍门：早上露水未干时采摘的奶汁草最鲜嫩，清洗时加勺面粉搓洗更干净，这个周末不妨带上家人，去郊外体验一把"采草东篱下"的乐趣，说不定还能找回儿时舌尖的记忆
