最近总听邻居王婶念叨"这山芋真是个宝"，我原本以为她只是爱吃烤地瓜，没想到一聊才知道这里面大有学问，原来这个咱们冬天常吃的暖胃食物，在老中医眼里可是药食同源的宝贝，今天就带大家扒一扒中药山芋那些不为人知的神奇功效,看完你可能要对家里红薯筐刮目相看了！
【健脾养胃的千年古方】 要说山芋最厉害的本事，还得数它调理脾胃的功能，翻翻《本草纲目》就会发现，李时珍早就指出山芋"补中益气，厚肠胃"，现在人饮食不规律落下胃病，其实每天蒸个山芋当早餐特别管用，记得我同事小陈经常胃胀，自从把山芋切块煮粥喝，半个月下来打嗝都少了，中医说它含有的黏液蛋白就像给胃黏膜敷了层保护膜,特别适合应酬多的上班族。
【润肠通便的天然利器】 别看山芋朴实无华，对付便秘比某些泻药还管用，我们小区张阿姨十年的老便秘，现在天天蒸山芋当主食，她说："这紫瓤的山芋纤维多，吃完咕噜咕噜响，第二天准时报到。"其实原理很简单，每100克山芋含3克膳食纤维，是芹菜的2倍，不过要提醒大伙，一定要连皮烤着吃,皮上的花青素才是通便关键。
【控糖稳压的养生密码】 很多糖尿病患者把山芋当禁区，其实大错特错！协和医院做过实验，山芋的升糖指数只有54，比米饭低多了，关键是它含有类似胰岛素的物质，能辅助调节血糖，我爸自从用山芋替代白米饭，三个月瘦了8斤，空腹血糖从8.6降到6.8，当然要避开拔丝地瓜这种高糖做法,推荐清蒸或者跟小米一起煮粥。
【美容养颜的抗衰法宝】 姑娘们注意了，山芋里的维生素C含量是苹果的10倍！隔壁美容院老板娘偷偷告诉我，她们员工下午茶必吃烤山芋，说是补充胶原蛋白，我自己试了一个月，确实皮肤没那么干了，特别是紫色山芋里的花青素，抗氧化能力秒杀蓝莓，连眼角细纹都淡了些，建议切成薄片晒干泡水喝,比买保健品划算多了。
【抗癌防病的秘密武器】 最让我震惊的是山芋的抗癌功效，日本科学家研究发现，山芋中的去氢表雄酮能抑制癌细胞扩散，我们村有个食道癌康复的大爷，十年来雷打不动每天吃半块山芋，不过要提醒的是，发芽的山芋会产生毒素，表皮发黑的也别吃，选那种表皮光滑、分量沉手的才新鲜。
【厨房里的百变药膳】 说到吃法可有讲究了，想补血就和红枣炖汤，治咳嗽加蜂蜜蒸着吃，水肿人群试试山芋糯米饼，但记住别和柿子同吃，容易胃结石，最好上午10点当加餐吃，这时候吸收效果最佳，对了，山芋叶别浪费，焯水凉拌能降血压,比吃药强多了。
现在明白为啥菜市场大爷总说"山芋全身都是宝"了吧？不过再好东西也不能贪吃，每天拳头大小就够了，下次看到街边烤红薯摊，可别再当普通小吃了，这可是老祖宗留给我们的养生秘方，赶紧转发给注重养生的朋友，让他们也涨涨知识
