最近总听朋友念叨"头发一把把掉""熬夜脸黄得像橘子皮",翻遍小红书也没找到治本的法子,直到老中医爷爷从抽屉里掏出个黑乎乎的罐子,我才见识到中药乌散的神奇——这味从《千金方》里走出来的古方,居然能对付现代人的亚健康!
乌散不神秘,厨房就有原料
别以为中药乌散是啥稀罕物,我扒拉家里调料罐就找出好几样,何首乌、黑芝麻这些乌发圣品就不说了,连炒菜用的墨旱莲、煮汤的桑葚都是配方里的常客,最绝的是爷爷那罐乌散,闻着有股淡淡的焦糖香,他说是把黑豆用米酒九蒸九晒的秘诀。
古法新用,专治现代病
现在人熬夜伤肝、压力大掉发,爷爷说这都是肝肾不足的表现,他让我看《本草纲目》记载:"乌须黑发,益精血,久服令人不老",我半信半疑吃了半个月,原本卡在嗓子眼的黄痰少了,指甲月牙慢慢长回来,最惊喜的是洗头时下水道不再堵满头发!
厨房实验室,自己动手做乌散
跟着爷爷配了次乌散,才发现讲究真多,黑芝麻要炒到"穿衣不黑手"才算火候到位,何首乌必须用黑豆汁拌着反复蒸晒,我们那锅熬得黏糊糊的乌散膏,光搅拌就费了半小时,难怪古人说"炮制虽繁必不敢省人工"。
吃出花样,懒人也有妙招
要是觉得每天嚼乌散太痛苦,爷爷教我个损招:把乌散发面蒸馒头,加点红枣枸杞,出锅就是养生糕点,还能泡在黄酒里做成药酒,冬天喝特别暖胃,我妈现在天天变着花样做,把全家人都哄着吃上了"养生餐"。
避坑指南,这些要注意
爷爷特别叮嘱:何首乌生吃有毒,必须炮制过才能用,孕妇和体寒的人要少吃,可以搭着生姜红糖水喝,刚开始吃可能放屁增多,这是排湿气的正常反应,要是吃到拉肚子,赶紧停两天,说明体质太虚得慢慢来。
现在我的乌散罐子已经见底了,照镜子发现鬓角冒出好多小黑茬,最意外的是姨妈期肚子没那么疼了,看来老祖宗说的"肝肾同补"真不是吹的,这罐黑乎乎的东西,比什么进口保健品都实在,关键是还没副作用!下个月打算带办公室同事团购,让他们也尝尝千年古方的甜头