藏在肉桂里的"黄金内核"
说起桂皮大家都不陌生，但您知道吗？药房里卖的"桂心"才是肉桂的精华所在，老师傅剥开厚厚的桂皮层，最里面那层油润泛香的薄片才是真正的桂心，这玩意儿看着不起眼，却是从古至今中医调理身体的宝贝，《本草纲目》里早有记载："桂心治九种心痛，补命门火",咱们老祖宗早就摸透了它的脾气。
寒冬里的温暖小火炉
每到冬天我就爱煮桂心红茶，切两片桂心丢进保温杯，滚烫的水一冲，整个办公室都飘着甜香，这可不是单纯好闻——桂心含的挥发油能瞬间驱走寒气，手脚冰凉的朋友喝上一周就能明显感觉变化，去年我妈腰疼老犯，我用桂心配杜仲熬汤，喝了半个月她说像后背贴了暖宝宝似的舒服，不过要提醒的是，这种温补的食材春天可得停,不然容易上火。
厨房里的隐形养生高手
我家炖肉必放桂心，比起普通桂皮，它香气更醇厚还不发苦，上次邻居家小孩积食发烧，我教她用桂心粉冲鸡蛋花，当天就退烧了，原来桂心不仅能暖胃，还能促进消化液分泌，对那种吃撑了引起的腹胀特别管用，但要注意别放太多，指甲盖大小的量就够了,毕竟过犹不及。
女性调养的秘密武器
闺蜜痛经十年，西医中医看了个遍，后来我让她经期前三天用桂心泡脚，40度温水泡15分钟，连泡三个月，现在她终于不用靠布洛芬过日子了，中医说桂心能"温经通脉"，对宫寒引起的痛经、血块特别有效，不过阴虚火旺的姐妹要慎用,可以先从小剂量开始试。
中老年的护心法宝
楼下王大爷每天拿桂心泡酒，他说这是祖传的方子，查了资料才发现，桂心含有的肉桂醛确实能扩张血管，对预防心脑血管疾病有帮助，但直接泡酒浓度太高，建议用3克桂心配500ml白酒，泡两周后每天喝一小盅，高血压患者要特别注意,最好先咨询大夫。
厨房新手也能用的妙招
刚开始用桂心掌握不好量？教你个土办法：整片桂心折不断时说明还新鲜，炖肉时放两指宽的片就行，做甜品撒点桂心粉，比香精健康多了，最近流行的热红酒，加段桂心煮更出味,圣诞聚会露一手绝对惊艳。
这些人要绕道走
好东西也有讲究，孕妇千万别碰，当年同事不知道误喝了桂心汤，差点引起胎动，阴虚体质的朋友（症状是手心发热、半夜盗汗）也要忌口，否则越补越虚，正在吃华法林等抗凝药的千万停药,桂心会影响药效。
保存有窍门
买回来的桂心别扔冰箱，放在阴凉通风处反而存得更久，我发现用铁盒装桂心最容易串味，现在改用陶瓷罐，里面垫层大米，两年了还香得很，要是受潮了也别扔,微波炉低火转20秒立马恢复酥脆。
古今智慧的碰撞
现在研究证实，桂心含有的多酚类物质抗氧化能力超强，比蓝莓还高三倍，美国NASA还把它列入太空食品清单，说是能提升宇航员免疫力，不过咱们老祖宗更早发现它的妙处，张仲景的桂枝汤里就用桂心调和营卫,这波传统智慧赢麻了。
日常使用避坑指南
最后唠叨几句：桂心不是调料界的万能选手，做麻辣锅放它会抢了花椒的香，泡茶记得捣碎，不然浮在水面不过瘾，最关键的是要买"去芯桂皮"，有些不良商家会把边角料当桂心卖，认准断面油润带
