第一次认识臭蒿：从"臭"到真香的奇妙转折
记得小时候在外婆家,总能看到田埂上长着一丛丛暗紫色的小花，叶子揉碎后散发着一股类似香菜又带点刺激的气味，大人们管它叫"臭蒿"，还说它能治病，当时我捏着鼻子躲得远远的，直到去年感冒咳嗽，外婆用它煮水给我喝，没想到一杯下肚，喉咙居然舒服多了！这才开始认真研究这个"臭烘烘"的宝贝。
臭蒿到底是何方神圣？
臭蒿学名艾蒿（别名茼蒿、蓬蒿），在北方常被叫做"蒿子"，属于菊科多年生草本植物，它最明显的特点就是叶片背面有细密的白色绒毛，搓碎后会散发独特的清香，别看名字带"臭"，其实晒干后的蒿叶是制作青团、艾灸的重要原料，在中医里更是被称为"医草"。
臭蒿的五大隐藏技能，看完想立马去挖！
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天然消炎药
上个月我牙龈肿痛，含了片新鲜蒿叶，没想到半小时就见效！后来查资料发现，臭蒿含有桉油精、樟脑等成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌都有抑制作用，村里老人常用它捣烂敷伤口，比酒精温和多了。 -
肠胃清道夫
邻居张婶每次做红烧肉都会放几根臭蒿，她说这能解腻助消化，中医认为臭蒿性凉，含有挥发油能促进胃肠蠕动，现在我家吃火锅必放，再也不怕拉肚子！ -
女性调养圣品
闺蜜痛经期总爱喝蒿茶，她说比红糖水管用，查古籍发现，臭蒿能理气活血，《本草纲目》记载可治"妇人血气腹痛"，不过孕妇要避开，这点要注意！ -
天然蚊不叮
去年暑假露营，我随手搓了把蒿叶擦在胳膊上，整晚蚊子都没靠近，原来它的芳香精油是天然驱蚊剂，现在我家阳台都种着当"生物蚊香"。 -
明目护肝丸
爷爷每天用蒿尖泡茶，说是能缓解老花眼，现代研究证实，臭蒿富含胡萝卜素、维生素A，确实对眼睛好，办公室久坐的上班族不妨试试。
臭蒿的正确打开方式，这样吃效果翻倍！
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凉拌臭蒿梗
选嫩茎焯水后加蒜末、醋、香油凉拌，脆嫩爽口还能刮油，注意焯水时滴几滴油，保持翠绿。 -
臭蒿鸡蛋汤
把蒿叶切碎打入蛋花汤，出锅前撒胡椒粉，上周感冒时喝这个，发汗效果超棒！ -
蒿叶糙米饭
新鲜蒿叶切碎拌进糙米里蒸，既能掩盖粗粮的涩味，又能增加清香，减肥朋友必备！ -
艾灸替代品
没有艾条时，可以用干蒿杆点燃熏穴位，亲测对肩颈酸痛有临时缓解作用，但要小心防火！
这些坑千万别踩！
- 体质虚寒少吃：臭蒿性凉，手脚冰凉、容易腹泻的人要控制量
- 孕妇禁用：含有类似薄荷醇的成分，可能引起子宫收缩
- 别直接敷脸：新鲜汁液可能刺激皮肤，过敏体质需稀释使用
- 认准野生蒿：大棚种植的可能农药残留多，尽量选自家种的
辨别好蒿的秘诀
- 看颜色：鲜嫩茎叶呈浅绿色，发黄的是老叶
- 闻气味：清香带微辛，刺鼻的可能混了其他杂草
- 摸质地：叶片绒毛多且均匀，手感柔软不粗糙
都市人的蒿草养生指南
在阳台花盆里种几株臭蒿,随掐随用超方便，推荐搭配：
- 电脑族：蒿尖+枸杞泡茶（明目）
- 应酬党：酒后喝蒿根煮水（护肝）
- 主妇们：炖肉时加蒿段（去腥增香）
小贴士：每年4-5月是采收黄金期，此时蒿叶药效成分最高，晒干后密封保存能留香一年！
