"哎你这瓶子里泡的是啥？"上周去老舅家串门，发现柜子角落里摆着个深褐色的玻璃瓶，里面泡着些绿莹莹的颗粒，看着怪神秘的，老舅神秘一笑："这可是咱们祖辈传下来的养生秘方，大麻子泡的药酒！"
要说这大麻子泡酒啊，在咱们农村可是个传了上百年的土方子，别看现在年轻人听着新鲜，早些年家家户户都会泡上一两坛，不过最近我发现，城里不少养生馆倒开始流行起这种"古董级"泡酒了，连某宝上都卖起了现成的配方包，今儿咱就来唠唠,这大麻子泡酒到底藏着哪些不为人知的秘密？
【老祖宗的智慧真不是盖的】 先说说这大麻子到底是啥，很多人一听"大麻"俩字就紧张，其实此麻非彼麻，咱们中医里的大麻子正名叫火麻仁，跟那个完全不是一回事，这小家伙在《本草纲目》里就有记载，李时珍老爷子都说它"润肠通便，补中益气"，我查了下现代研究，这火麻仁含的亚麻酸、维生素E都是好东西，泡在酒里慢慢萃取,营养全融酒里了。
去年隔壁王婶便秘老毛病又犯了，医院开的药吃着总不放心，我让她挖了半斤大麻子，配上50度白酒泡了半个月，您猜怎么着？早晚喝一小盅，不到一个月就见效了，现在她那坛子快见底了,脸色红润得跟抹了胭脂似的。
【泡酒讲究多 细节决定成败】 可别小看这泡酒的学问，我走访了好几个老中医，发现真正管用的泡法大有门道，头一条就是选材，得挑当年新收的饱满籽粒，陈年的或者发霉的千万不敢用，清洗时候也有讲究，老师傅教我要像伺候新生儿似的，温水淘洗三遍，动作得轻,千万别把籽壳搓破了。
配比更是关键，黄金比例是1斤籽配5斤白酒，酒度数低了不行，50度以上才能把有效成分泡出来，我试过用42度的白酒，泡出来的酒水淡得像白开水，效果大打折扣，装瓶也有讲究，得用那种深色玻璃瓶，放在阴凉地儿，每天晃悠两下,就跟逗小孩似的。
【这些功效你绝对想不到】 泡好的酒看着浑浊发绿，喝起来辛辣带点回甘，我特意咨询了省中医院的张教授，人家说了，这酒里含的不饱和脂肪酸特别丰富，对三高人群是宝贝，村里刘会计天天应酬喝酒，血脂高得吓人，喝了三个月这酒,体检单上的箭头都少了好几个。
最神奇的是对关节疼有奇效，我丈母娘风湿腿二十多年，去年泡了两坛子，现在爬楼梯都不喊疼了，张教授说这叫"以酒攻痹"，酒精带着药性直往关节缝里钻，比膏药管用多了，不过人家也提醒，这酒虽好可不能贪杯，每天一盅刚好,喝多了反而伤身。
【这些坑千万别踩】 市面上现在冒出好多"速成泡酒"，号称七天就能喝，我跟你说这都是骗人的！正经泡酒至少得闷三个月，时间到了启封时"啵"的一声脆响，那才叫正宗，有次图省事买了现成泡好的，结果喝着发苦，一看日期才泡了两周,这不就是拿化学药剂泡的吗？
还有人喜欢往里加人参枸杞，这不是不行，但得注意相生相克，去年老赵家泡酒加了鹿茸，结果喝得上火住院了，要加辅料一定找懂行的大夫问问，别自己瞎琢磨，孕妇、哺乳期的、未成年人，这三类人千万沾不得,酒精对孩子发育影响多大不用我多说吧？
【辨别真假有妙招】 现在假货泛滥，教大家几招鉴别真伪，正宗的大麻子泡出来应该是琥珀色偏绿，要是颜色发黄或者透亮得跟矿泉水似的，准掺了东西，喝着应该有轻微的麻舌感，喝完嘴里留点清香，要是辣得呛嗓子,八成是勾兑了工业酒精。
最保险的办法是去正规药店买药材，别图便宜买路边摊的，我有个远房表弟贪便宜买了假籽，泡出来的酒苦得能当苦瓜汁喝，喝了还拉肚子,你说何苦呢？
写到这儿，我那坛泡了整半年的酒正好开封，倒出一杯闻着有股淡淡的青草香，入口先是白酒的凛冽，接着泛起丝丝回甘，后劲里还带着点坚果的香气，这哪是普通的药酒啊，分明是装着阳光雨露的液体黄金！不过话说回来，再好的东西也得对症，建议想尝试的朋友先找老中医把把脉，毕竟适合自己的才是最好的养生
