山橙到底是何方神圣？
说起山橙，很多城里朋友可能一头雾水，其实它在不同地方还有"山橘子""野橙子""酸柑子"等叫法，主要长在南方山区的灌木丛里，别看它个头比柑橘小，表皮糙糙的不起眼，却是老一辈人眼里的"救命果"，我老家山上就有几棵老山橙树，每年深秋结果，村里老人总爱摘来泡酒、炖汤,说是能治咳嗽哮喘。
这玩意儿和超市卖的甜橙完全不同，咬一口酸得眯眼，还带着独特的苦味，不过千万别被它的"凶巴巴"外表骗了，《本草纲目》里早有记载，山橙性寒味酸，专克秋冬燥邪，最近科学研究更是发现，这小小的野果居然藏着黄酮类、柠檬苦素等宝贝成分，堪称自然界的"天然药片"。
山橙的五大惊人功效
润肺止咳，专治老烟枪
去年邻居王叔咳嗽了两个月，西药中成药吃了一堆不见好，他女儿从乡下带来山橙，蒸熟加冰糖连吃三天，竟奇迹般压住了咳嗽，原来山橙皮里的挥发油能稀释痰液，果肉中的维生素C比橙子高3倍，对咽喉肿痛特别有效，现在王叔抽烟后必含两片山橙干,他说这比润喉糖管用多了。
护肝解酒，应酬族必备
朋友公司体检查出脂肪肝，医生建议他每天喝山橙茶，没想到三个月后再查，转氨酶指标降了大半，的秘密在于其含有的柚皮苷，能促进肝细胞修复，更绝的是解酒效果——每次喝酒前嚼两片山橙，或者用山橙煮水放凉当茶饮，第二天绝对不头疼，上次同学聚会我亲测有效,果然成了酒桌秘密武器。
降火祛痘，比消炎药管用
堂妹青春期满脸冒痘，中医开了个怪方子：把山橙切片蘸蜂蜜，每天早晚吃三片，刚开始她嫌酸得直咧嘴，谁知坚持两周后，红肿的痘痘真消退了，现在她包包里总装着山橙干，上火冒痘就拿出来嚼,比吃清热胶囊还见效快。
通便瘦身，肠道清道夫
山橙富含膳食纤维和果胶，简直就是便秘星人的救星，我同事尝试过山橙减肥法：早上空腹吃半个山橙，午饭前喝山橙皮泡的水，配合轻度运动，一个月瘦了8斤，不过要提醒下，胃酸过多的朋友可别空腹吃,不然酸爽到怀疑人生。
降压稳糖，中老年福音
最让我惊讶的是山橙对三高的作用，隔壁张奶奶高血压多年，每天用山橙皮煮水代茶，半年后血压计数值稳定了不少，后来才知道，山橙里的橙皮苷能软化血管，有机酸成分帮助调节血糖，现在小区里流行自制山橙醋,说是比苹果醋更养生。
这些食用禁忌千万别踩坑！
虽然山橙好处多，但可不是人人都能吃，脾胃虚寒的朋友要慎用，毕竟它性寒得很，孕妇最好别碰，山橙里的芳香物质可能刺激子宫，还有空肚时千万别直接啃生山橙,那酸劲能酸到牙本质敏感。
正确的打开方式应该是：
- 咳嗽痰多：山橙+雪梨+川贝隔水炖
- 消化不良：饭后半小时吃山橙瓣
- 咽喉肿痛：山橙切片含服（比润喉糖管用）
- 解暑降温：山橙榨汁兑薄荷叶冰镇
如何挑选正宗山橙？
市面上山寨货不少，记住这三个窍门：
- 看表皮：正宗山橙表面凹凸不平，有细密油点
- 闻味道：凑近能闻到冲鼻的清香带微苦
- 试手感：捏起来发硬，分量比脐橙沉
保存时不用像娇气水果那样供着，阴凉通风处放半个月没问题，要是想长期囤货，推荐晒成山橙干,密封罐存着能放一年。
那些年错过的山橙美食
别以为山橙只能当药，其实它还是厨房宝藏：
- 山橙蜜饯：薄皮去籽，加盐揉搓出水，层层裹蜂蜜腌三天
- 山橙酱：果肉切碎熬煮，加冰糖调味，抹面包超开胃
- 山橙烧排骨：用山橙汁代替醋，酸香扑鼻还不涩
- 山橙茶：晒干的山橙皮冲泡，加点陈皮就是刮油神器
温馨提示：本文所述功效源于传统食疗经验和现代研究，具体病症请遵医嘱，山橙虽好，但过量食用可能损伤牙齿釉质，建议每天不超过50克
