"妈，今天炖肉多放点桂皮行不行？""炒菜千万别忘放花椒！"相信很多人和我一样，从小在妈妈的唠叨声中长大，直到学了中医才知道，这些天天见面的厨房常客，居然个个都是隐藏的中药高手！今天就带大家揭开锅碗瓢盆里的秘密，原来我们每天都在用"药"却不自知。
【第一味：厨房万能选手——八角】 那个红棕色的八角星星，可是卤味的灵魂伴侣，别小看它，人家在《本草纲目》里可是正儿八经的药材，记得去年冬天我总手脚冰凉，外婆就让我每天用八角泡水喝，刚开始觉得怪怪的，没想到半个月下来，整个人都暖洋洋的，现在才明白，这小小的八角既能温阳散寒，还能促进消化,怪不得炖肉时加它能去腥增香。
【第二味：厨房灭火器——丁香】 上次牙龈肿痛，老妈让我含颗丁香在溃疡处，结果第二天就好多了，这不起眼的小钉子，其实是天然的止痛消炎药，不过可别被它的香气骗了，过量食用会让人心跳加速，我家腌酸菜时必放几粒，既能杀菌又能添风味,算是祖辈传下来的智慧。
【第三味：川菜灵魂搭档——花椒】 作为无辣不欢的四川人，我家灶台上永远摆着青红两色花椒，前阵子湿气重，关节总是隐隐作痛，奶奶教我用花椒煮水泡脚，连续泡了一周，居然感觉整个人都轻松了，后来查资料才知道，这麻麻的小家伙不仅能祛湿止痛，还能杀虫止痒，难怪老祖宗总说"椒盐同用，百病不生"。
【第四味：炖汤秘密武器——草果】 每次炖羊肉，妈妈总要放两颗烟褐色的草果，以前只觉得去膻味效果好，学了中药知识才懂，这玩意儿是治疗胃寒腹泻的利器，上个月同事脾胃虚寒，我推荐她用草果煮红糖水，三天就见效了，不过要记住，这果子外壳有毒,一定要敲破去籽才能用。
【第五味：粤菜必备良姜——高良姜】 广东朋友家煲汤必放的"蛮姜"，其实是驱寒止呕的好帮手，去年出差水土不服，吐得昏天黑地，当地阿姨给我煮了高良姜蜂蜜水，那股带着丝丝甜辣的热汤下肚，立刻感觉胃里暖烘烘的，现在家里常备着,晕车晕船时煮点喝特别管用。
【第六味：五香粉主角——肉豆蔻】 西餐厅常用的香料，其实是传统的肠胃调理师，记得读大学时饮食不规律，经常胃胀气，室友妈妈让我每天早餐撒点肉豆蔻粉在粥里，坚持吃了两周，果然舒服多了，不过这白色月牙状的小家伙有点小脾气，过量会引起眩晕,千万要适量。
【第七味：陈皮界的扛把子——广陈皮】 广东新会的老陈皮，可是能卖黄金价的宝贝，我家每年都会晒些橘子皮存着，三年以上的陈皮用来炖雪梨治咳嗽，那效果比止咳糖浆还灵，最近发现用陈皮泡水擦痘痘也有效，看来古人说的"百年陈皮胜黄金"真不是吹的。
这些藏在调味罐里的中药精灵，可比药店那些苦汤药亲切多了，不过要提醒大家，虽然它们药食同源，但使用时也有讲究，比如阴虚火旺的人要少吃丁香，孕妇不能吃花椒，陈皮新鲜的时候还有刺激性，建议大家把自家调料罐改造成迷你中药箱，但具体怎么用还是咨询医师最保险，毕竟老祖宗留下的智慧，值得
