要说厨房里最接地气的养生高手,生姜绝对排前三名，这块皱巴巴的根茎在中医眼里可是宝贝，从感冒头痛到女性痛经都能搭上边，今天咱们就来扒一扒老姜那些不为人知的妙用，看完这篇你可能会对着冰箱里的姜多看两眼。
【千年药食同源的草根明星】 中国人用姜的历史能追溯到春秋战国，《论语》里"不撤姜食"的说法至今还在广东早茶桌上延续，别小看这块厨房常客，《本草纲目》里专门给它开了章节，李时珍说它能"生发阳气，散寒解表"，现在科学发现更有意思——生姜含的姜辣素居然有抗氧化成分，这不就是天然的保健卫士嘛！
【五大功效颠覆认知】
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空调房救星：现在人整天泡在冷气里，很多人不知道上午含片醋泡姜能暖胃驱寒，我邻居王姐以前总喊脖子僵，现在每天早晨嚼两片腌姜片，她说就像给颈椎围了条热毛巾。
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晕车晕船克星：上次带老妈坐游轮，出发前给她贴了片姜在肚脐上，老人家全程稳如泰山，中医说这个穴位叫神阙穴，姜的刺激性气味能调节肠胃气血，比吃药片强多了。
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厨房急救包：切肉丝加姜汁能去腥，其实炒青菜时放点姜末还能中和寒性，特别是吃螃蟹配姜醋，既能暖胃又能化解蟹毒，这搭配简直天作之合。
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女性专属暖宝宝：办公室的小姐妹们总备着红糖姜茶，但真正懂行的会用艾叶+生姜煮水泡脚，有个闺蜜坚持了三个月，手脚冰凉的毛病居然改善了，她说感觉自己像个会发热的暖宝宝。
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暗疮克星：年轻人上火长的痘痘，用鲜姜片擦患处反而有效，不过得是红肿硬块那种，如果是冒白尖的就别试了，这招在中医叫"以热引热"，比激素药膏靠谱多了。
【这些坑千万别踩】 别看姜好处多，用错地方反伤身，晚上吃姜赛砒霜这话真不是吓唬人，下午三点后最好别吃生姜，还有人拿姜治便秘，结果越吃越糟——姜只适合寒湿体质，肠燥便秘的人吃了反而拔干水分。
【厨房里的百变魔术师】 说说我家祖传的姜用法：感冒初起用可乐煮姜丝，比冲剂管用；炖牛肉必放几片干姜，肉烂得快还不膻；做醪糟蛋花汤撒点姜末，暖宫效果翻倍，最近还学了个新招——生姜蜂蜜水，早上空腹喝，润肠通便堪比酸奶。
最后说个冷知识：嫩姜和老姜功效大不同，五月前的嫩姜侧重开胃提神，入伏后的老姜才是驱寒主力，下次买姜记得瞅瞅，表皮发皱的才是好货，打蜡的工业姜趁早扔了吧！你家冰箱里的姜还在睡大觉吗？赶紧翻出来物尽
