一杆藤蔓藏玄机，野南瓜竟是药食双宝？
在农村老屋后的荒地上,总能看到几株野蛮生长的野南瓜，比起菜市场里整齐划一的南瓜，这些浑身带刺、形状歪扭的"土疙瘩"，却是老一辈眼中的宝贝，最近整理祖母的药方手稿，发现她总用"野南瓜"入药，这才惊觉这种随处可见的植物，竟是中医眼里的"药中侠客"。
野南瓜不"野"，千年药典早有记载
野南瓜学名栝楼（Trichosanthes kirilowii），在《本草经集注》里就被归为"中品"药材，古人称其为"天瓜"，藤蔓能攀援数丈高，果实成熟后表皮泛黄带蜡质，剖开后满是晶莹剔透的瓜子和胶质瓤肉，中药铺里卖的"全栝楼"，正是这种野生瓜的干燥果实。
邻居王奶奶每年秋天都坐在院子里晒南瓜籽,她说："这野南瓜全身都是宝，连蒂柄都能消炎。"果不其然，《分类草药性》记载其根能"消痈肿"，种子可"润肺化痰"，连瓜瓤都能"敷疮毒"，这种漫山遍野生长的植物，实乃大自然馈赠的天然药箱。
从藤蔓到瓜子，分部位解锁养生密码
果实：通便润肠的"肠道清道夫"
野南瓜含大量膳食纤维和天然果胶,对便秘有奇效，村头张大爷常年便秘，却靠每天吃半块生南瓜解决问题，中医认为其性寒味甘，能滑肠通便又不伤正气，尤其适合肠燥引起的便秘，但体虚畏寒者需注意，建议煮熟后食用。
种子：止咳平喘的"植物罗汉果"
晒干的野南瓜籽泡水,是民间治慢性咽炎的土方，这些扁圆形的种子含亚麻油酸和多种氨基酸，《中药大辞典》指出其能"润肺化痰，滑肠通便"，去年感冒咳嗽，母亲用文火炒香南瓜籽给我当零嘴，没想到咳痰真的少了。
瓜皮：消肿止痛的"天然膏药"
新鲜瓜皮捣烂外敷,能缓解乳腺炎和跌打损伤，村里刘婶哺乳期堵奶，用纱布蘸瓜瓤汁敷了半天就见效，需要注意的是，过敏体质者使用前要先做局部测试。
瓜蒂（天花粉）：控糖降火的"隐形功臣"
野南瓜靠近根部的瓜蒂最珍贵,晒干后叫"天花粉"，现代研究发现其含有类似胰岛素的物质，对控制餐后血糖有辅助作用，糖尿病患者王叔每天用3克天花粉煮水喝，血糖确实平稳不少。
厨房里的中药方，这样吃最养生
野南瓜小米粥：脾胃虚弱者的黄金餐
将南瓜切块与小米同煮,出锅前撒把枸杞，这道平民药膳特别适合术后调养，既能补中益气，又能润肠通便，记得要选老熟的南瓜，青涩未熟的反而伤胃。
南瓜籽蜂蜜饮：熬夜族的润喉神器
把炒熟的南瓜籽研磨成粉,每天早晨取1勺冲蜂蜜水，这个偏方在戏曲界流传甚广，吊嗓子前喝能护嗓，不过血脂偏高者要减量，毕竟瓜子含油量不低。
全瓜炖排骨：关节疼痛的食疗方
整只野南瓜塞满排骨,加黄芪、当归慢炖，这道菜在湿气重的南方很受欢迎，既能祛风湿又能壮筋骨，但痛风患者要慎食，南瓜属于中嘌呤食物。
这些禁忌要注意，别让"良药"变毒药
虽然野南瓜药性平和,但并非人人适宜，体质虚寒者吃过量可能腹泻，建议搭配生姜或红茶中和寒性，孕妇要慎用瓜蒂部位，其催乳效果过猛可能引发不适，最重要的是区分药用品种，有些近亲植物如绞股蓝误食可能中毒。
采收有讲究，这样保存药效最佳
野南瓜要选霜降后的成熟果实,此时有效成分积累达到峰值，采摘时戴手套防刺伤，切开后立即挖出瓜瓤晒干，储存时要防潮防虫，用密封罐装并放几包干燥剂，新鲜瓜瓤可冷冻保存，半年内用完为宜。
下次回乡看到荒地上的野南瓜,可别当作杂草铲除，这浑身带刺的"丑八怪"，既是救急的草药库，也是滋养身心的美味，正如祖父常说："莫看它长相粗鄙，却是懂它的人才能消受的福气。"
