最近总听闺蜜念叨"气血不足"，保温杯里泡着枸杞当归，却总被她吐槽"见效太慢"，直到有天翻她零食罐子，抓出一把红棕色的小颗粒——原来是晒干的红枣核！这让我想起小时候啃枣时总吐掉的硬芯，没想到现在倒成了养生圈的新宠？
其实啊,这红枣仁（也叫枣仁）可不是简单的边角料，作为药食同源的老物件，它早在《神农本草经》里就被划为"上品"，现代营养学更是发现，这不起眼的小东西居然藏着不少宝贝：每100克含钙量是牛奶的3倍，铁含量超菠菜2倍，还自带天然褪黑素成分，难怪连药店老师傅都说"扔核等于扔钱"！
【补血界的隐形冠军】 说到补血，大家先想到红枣、阿胶，但其实真正懂行的老中医会特意叮嘱"别扔核"，红枣仁含有特殊的环磷酸腺苷成分，能促进红细胞生成，隔壁王婶产后血虚，每天嚼5颗枣仁当零嘴，三个月气色比女儿还红润，不过要提醒的是，这玩意儿虽好却不能贪多，每天10克以内最合适。
【心脏的天然防护服】 前阵子体检查出窦性心律不齐，医生建议多吃富含钾镁的食物，查资料才发现，红枣仁的钾含量竟高达980mg/100g，比香蕉高6倍！更厉害的是它含有的芦丁成分，就像给血管壁刷了层保护漆，社区张大爷坚持吃枣仁蜜饯两年，现在爬楼梯都不喘了。
【熬夜党的急救面膜】 经常凌晨两点还在追剧的表妹，最近皮肤却越来越亮，秘密武器就是每晚睡前吃3颗枣仁，原来这小家伙富含VE和多酚类物质，抗氧化效果堪比蓝莓，特别是烘培过的枣仁，外层焦香激发出更多护肤成分，某宝已经有现成枣仁脆片卖断货了。
【失眠者的天然安眠药】 比起数羊喝牛奶，中医更推荐"枣仁百合茶"，新鲜枣仁捣碎后，和干百合按2:1比例冲泡，自带的褪黑素前体物质能调节生物钟，公司财务姐姐长期失眠，坚持喝了半个月，现在沾枕头就能睡着，不过要注意，烘培过的枣仁更适合煮水，生仁直接吃效果更好。
【脾胃虚弱的温柔调理师】 很多宝妈产后不敢碰凉茶，这时候枣仁小米粥就派上用场，把碾碎的枣仁拌在粥里，既能补中益气又不寒凉，记得要选当年新收的枣仁，陈年的会有苦味，超市散装区通常能买到实惠的好货，挑的时候捏起来发软的才是新鲜货。
再好的东西也有讲究,湿热体质的朋友要少吃，容易上火的可以搭配菊花茶，最经典的吃法还是老辈传的"三蒸三晒"：鲜枣仁隔水蒸15分钟，晾晒后再重复两次，能激发出全部营养，现在某宝还有破壁枣仁粉，冲着喝更方便。
下次吃红枣别再急着吐核啦！把这小宝贝存玻璃罐里，每天抓一小把当零食，可比吃保健品实在多了，毕竟老祖宗留下的智慧，从来都不会骗人～
