最近总感觉身体沉甸甸的，早上起床眼皮浮肿，舌头边缘还有齿痕...去看中医才知道，这些都是湿气重的表现，老中医开了个方子，里面居然有炒薏米这味药，我还挺纳闷的，平时煮粥用的都是生薏米,这炒过的到底有啥讲究？
其实炒薏米在中药房里是个低调的实力派，经过铁锅翻炒后的薏米就像被"激活"了一样，药性变得更温和，功效也翻倍,今天就带大家看看这个家常食材在中药界的隐藏技能。
第一关：祛湿消肿的"排雷兵" 湿气重的人都知道那种黏糊糊的难受感，特别是梅雨季节或者久坐办公室的上班族，炒薏米就像身体里的"除湿机"，它含有的薏苡仁酯能促进尿液排出，带走多余水分，我试过每天用炒薏米泡水喝，一周后发现小腿水肿明显改善，连上厕所都顺畅多了，不过要注意，这里说的炒薏米是文火慢慢烘干的,不是那种焦黑的哦！
第二关：脾胃的"贴身保镖" 现代人十胃九病，很多人不知道炒薏米其实是养胃高手，中医说它"甘淡渗湿，健脾止泻"，特别适合那些吃点凉的就拉肚子的人，有个同事经常胃胀气，自从每天拿炒薏米煮山药粥当早餐，现在终于敢吃冰淇淋了，不过脾胃虚寒的人最好把薏米炒到微微发黄,这样寒性更小。
第三关：皮肤救星的"秘密武器" 脸上冒油、头发一天就塌、后背长痘...这些让皮肤科医生都头疼的问题，可能都是湿气惹的祸，炒薏米搭配赤小豆煮水，简直就是天然吸油纸，我邻居阿姨用这个方法喝了两个月，脸上的黄褐斑淡了不少，连美容师都说她气色变好了，不过要坚持喝,三天打鱼两天晒网可不行。
第四关：关节养护的"润滑油" 上了年纪膝盖咔咔响，下雨天关节疼？这可能是湿气钻进骨子里了，炒薏米能温经通络，配上生姜一起煮，就是老中医常开的"祛湿止痛方"，我爷爷以前总说腰酸腿疼，现在每天抓把炒薏米嚼着吃，居然能弯腰剪脚指甲了，不过记得要咬慢点,硬壳容易划伤口腔。
第五关：抗癌防病的"潜力股" 别小看这颗不起眼的谷物，现代研究发现它含有的硒元素是抗癌明星成分，特别是经过炒制后，抗肿瘤活性更强，当然这不是让大家生病了才吃，平常当零食嚼几颗，配合健康生活方式，相当于给身体买了份"健康保险"。
说到这儿，肯定有人要问：炒薏米和生薏米到底啥区别？生薏米偏寒凉，更适合清热利湿；炒过的则性情温和，既保留祛湿效果，又不会伤脾胃，我自己试过两种，生薏米煮粥确实更清火，但吃完肚子容易咕咕叫；炒过的反而暖胃,特别适合冬天手脚冰凉的人。
不过再好的东西也有讲究，孕妇要少吃（薏米有兴奋子宫的作用），体质特别虚弱的人建议先咨询医生，日常保健的话，每天30克就够了，煮粥、泡茶、磨粉都行，要是觉得麻烦,药店买的炒薏米颗粒可以直接当茶包用。
最后教大家个独家秘诀：阴雨天感觉浑身不爽时，抓两把炒薏米铺在案板上，用擀面杖稍微压碎，加水煮开后转小火焖10分钟，倒出来的水就是天然祛湿茶，亲测比某宝买的祛湿茶包管用多了，关键
