"手脚冰凉该吃干姜还是附子？""着凉拉肚子煮姜水有用吗？"今天咱们就来唠唠这对中药界的"双胞胎"——干姜和附子，别看都是温热药，里头的门道可大着呢！
药性底子大不同 老话说"姜是老的辣"，这话放在中药里也适用，干姜其实是生姜的"升级版"，把新鲜生姜晒干或烘干后，就像陈年老酒越存越醇，药性从发散转为守中，专攻温暖脾胃，您看那些常年喝冷饮闹肚子的人，煮点干姜红枣茶准管用。
附子这味药可就神秘多了,它本是乌头的"孩子"，却因炮制方法不同有了百变身份，生附子毒性烈得像团火，经过胆汁泡、豆腐煮等九蒸九晒后，才变成现在药房里温润的"黑顺片"，老中医常说附子像"快递小哥"，能把阳气直送脏腑深处。
暖胃高手vs救逆先锋 前些天邻居王婶受凉腹泻，我让她含了几片干姜糖，为啥？干姜最擅长暖中焦，就像给肠胃铺了层羊毛毯，那些吃冰西瓜闹肚子的，煮点干姜PP水，比止泻药还灵验，古书里记载的"理中丸"，就是靠干姜镇守脾胃江山。
去年急诊室遇到位心衰休克的老人,医生开的参附汤里就有附子，这味药走的是"特种兵"路线，专门对付阳气外脱的危重情况，就好比房子着火快塌了，附子能扛着灭火器直冲火场，古代行军打仗必备的"四逆汤"，就是靠附子救回将士性命。
用药讲究大有乾坤 别看都是热性药，用错了地方反而伤人，记得有个小伙子学别人喝附子炖羊肉，结果半夜流鼻血，这就是没搞清楚：干姜适合慢性虚寒，得像文火慢炖；附子应对急性寒症，得快刀斩乱麻。
炮制方法更是暗藏玄机,药店里的白附片、黑附片、淡附片，药效各有侧重，就像川菜里的辣椒，干辣椒、辣椒面、泡椒用处完全不同，我见过老药师处理附子要戴三层手套，这玩意生用可是要人命的。
食疗妙用各有所长 到了冬天，我媳妇总给我腌姜片，切薄片用蜂蜜醋泡，早上嚼两片，整个人从头暖到脚，这法子对办公室久坐的白领特别管用，比喝咖啡提神还养生。
附子的食疗方子就少见多了,倒是四川人煲羊肉汤会放几片熟附子，不过新手千万别自己试，这药得先煎一个小时去毒，就像熬中药要先"滚沸去沫"的规矩，少个步骤都可能出事。
现代研究新发现 现在的实验室里，科学家用小白鼠做实验发现：干姜里的姜酚能促进胃黏膜修复，就像给受伤的城墙刷层保护漆，而附子中的生物碱，居然能调节肾上腺素分泌，难怪古人说它能"回阳救逆"。
不过可别迷信这些数据,中医用药讲究配伍，就像炒菜要讲究君臣佐使，单用附子容易上火，配上甘草（即"附子无姜不热"），才能让药性平和持久。
说到底,干姜附子好比取暖器的两种模式：干姜是恒温保暖，附子是快速加热，体寒怕冷的普通人，日常保健选干姜更稳妥；要是突然受寒发烧，或者老慢支急性发作，就得请附子出马了，记住老祖宗的话："用药如用兵"，弄清症状再下手
