"师傅,这海里捞上来的东西真能补肾?"二十年前我第一次跟着祖父进山采药时,盯着他药箱里那尾干巴巴的小鱼模样的药材满脸怀疑,祖父笑而不语,从柜子里摸出个锈迹斑斑的铜酒壶......
藏在深海里的"龙宫仙药" 海马不是马,却是中医眼里的"水中人参",这种浑身带刺的小鱼早在《本草拾遗》里就有记载,李时珍在《本草纲目》里更是直接说它"暖水脏,壮阳道",不过真正让它身价倍增的,还是现代人发现的那些不得了的秘密。
男人的加油站,女人的美容院 说到海马最出名的功效,莫过于补肾壮阳,隔壁王叔去年总往药房跑,后来才知道每天拿海马泡酒喝,不过别以为只有男人才需要,我师姐产后体虚,老中医开的方子里就藏着海马粉,更有意思的是,皮肤科老教授研发的祛斑面膜里,居然也有海马提取物——这玩意儿还能促进皮肤修复。
咳嗽哮喘有奇效 去年流感季,表弟咳得整宿睡不着,他妈妈翻出祖传的陶罐,里面泡着的海马酒泛着琥珀光,没想到连着喝了三天,早上起来居然没听见那撕心裂肺的咳嗽声,后来我查资料才明白,海马所含的氨基酸能扩张支气管,比某些西药还管用。
跌打损伤的隐形绷带 记得有次工地的老赵被钢筋砸了腿,中医诊所给他开的药包里混着海马粉,当时我还纳闷,这玩意又不是三七,结果两周后再见老赵,瘸腿居然好得七七八八,原来海马能活血化瘀,配上其他药材就像给骨头装了加速器。
吃错方法等于浪费钱 别看海马个头小,用法门道可不少,泡酒要选50度以上的高粱酒,炖汤得搭配枸杞红枣,磨粉最好用珍珠粉调和,最坑的是某次看见邻居直接生嚼海马,差点没把牙崩掉——这层硬壳根本消化不了!
这些坑千万别踩
- 海马不是伟哥,肾虚火旺的人吃了反而流鼻血
- 孕妇碰都不能碰,当年有个嫂子不信邪,结果见红住院
- 假海马满大街,真货应该有蜡质光泽,摸着不粘手
- 别超过3克/天,当零食吃小心补过头
现代科学怎么说 前几年看央视纪录片,中科院在海马体内发现了种特殊蛋白,能激活人体干细胞,韩国化妆品公司买断专利开发的抗衰面霜,听说明星都在偷偷用,不过咱们普通人还是老老实实煮汤喝吧,毕竟天然的才安心。
辨别真假有妙招 上个月帮朋友鉴定"海马",假货做得跟真的一样,教大家三招:真海马尾巴卷曲自然,假的直愣愣;放在手里轻晃,真品不会有沙沙响;最关键的是用火烧,真海马会散发出淡淡鱼腥味。
那些年错过的海马美食 广东人拿海马炖鸡汤,潮汕地区喜欢配瘦肉煲粥,我最服气的是江浙做法,把海马塞进冬瓜盅,蒸出来的汤清甜滋补,不过要说过瘾,还是我们老家的土法子——海马泡杨梅酒,酸甜味里带着海洋的咸鲜。
最后的忠告 别迷信海马能治百病,它就是个辅助调理的药材,去年张大伯高血压还非要吃海马,结果头晕得更厉害,记住要听医生的话,该吃药吃药,该锻炼锻炼,毕竟再好的补品,也比不上早睡早起身体棒!
(窗外飘来楼下药店的碾药声,突然想起祖父那个铜酒壶现在还摆在我家博古架上,这些年见过太多人把海马当仙丹,也有人把它当普通海鲜,其实老祖宗传下来的宝贝,关键还在于怎么用——您