最近总有人在后台问大料除了炖肉还能干啥？作为厨房常客，这枚八角形的褐色小果子可藏着不少秘密，今天咱们就来扒一扒这个被低估的"多面手"，看完你会发现它简直是厨房里的百宝箱！
【第一重身份：厨房魔法师】 要说大料最广为人知的本事，那必须是让肉类秒变好吃的神奇魔法，记得小时候看妈妈炖红烧肉，锅盖还没掀开就能闻到勾人的香气，八成就是大料在搞鬼，这小家伙体内含有的茴香油遇到高温就兴奋，能把肉里的腥臊味赶跑，还能催出食材的鲜香，不过别以为它只会对付肉类，煮五香花生、卤蛋的时候扔两颗，保准香味直往鼻子里钻。
【第二重身份：中医小药箱】 老辈人总说"良姜一碗汤，八角活气血"，别看它个头小，在《本草纲目》里可是正儿八经的药材，肚子受凉胀痛时，用3颗大料加姜片煮水喝，那股暖流能从喉咙一直热到脚趾尖，女性经期腹痛的话，配上红糖桂圆煮水，比抱着热水袋还管用，不过要提醒一句，孕妇朋友可得离它远点，这活血的功夫太猛。
【第三重身份：生活小帮手】 前阵子衣柜发霉愁死我了，还是邻居大妈支招：把大料掰碎装纱布袋放角落，没想到三天霉味全无！后来查资料才明白，这家伙体内的挥发性精油最能打压霉菌，现在我家鞋柜、冰箱都常年备着大料包，比买那些化学除湿剂安心多了。
【第四重身份：养生达人】 现在年轻人流行泡脚养生，其实加点大料效果翻倍，上周试了下煮水泡脚，那微微的辛辣顺着脚底往上窜，泡完像给全身做了个桑拿，据说坚持还能改善手脚冰凉，我这体寒星人准备列入长期养生清单了。
【第五重身份：天然驱虫剂】 发现个惊悚事实：1颗大料=5盒樟脑丸！上个月收拾阁楼翻出几件旧毛衣，撒了点碾碎的大料粉，结果虫子全绕道走，现在衣柜角落都放着大料+干花混装的小布袋，既能防虫又自带淡香，比买那些化学驱虫剂划算多了。
说了这么多,肯定有人要问：这幺蛾子到底咋用？记住这几个黄金法则：炖肉不超过2颗（多了发苦）、泡脚用5颗足够、防虫要碾碎见效快，存放时得密封避光，不然香味跑光光，对了，买回来最好先炒一下再装罐，能激发出更浓郁的香气。
最后说个冷知识：真正的好八角应该有8个角！那些歪七扭八的多半是劣质货，下次买调料不妨捏捏看，饱满坚硬的才是上品，这么看来，这颗不到两块钱的小东西，简直是居家必备的万能选手，你家厨房有没有
