前些天去山里采风，偶遇一位采药的老伯竹篓里装着像生姜一样的根茎，老伯看我好奇，便掏出一块说："这是多花黄精，祖辈传下来的'神仙余粮'，饥荒年代能续命，如今可是养生宝。"这番话勾起了我的好奇心，回家后把玩着这块皱巴巴的根茎，查遍医书典籍，才发现这不起眼的小东西居然藏着这么多惊人功效......
从深山野草到宫廷贡品 多花黄精主产于贵州、湖南的深山里，每年春秋两季，经验丰富的药农要攀着崖壁才能采到五年以上的块根，别看它灰头土脸的，在古代却是妥妥的"贵族专享"。《本草纲目》记载其"补诸虚，止寒热，填精髓"，唐朝就被列为贡品，有趣的是，道家修炼者称它为"仙人粮",传说辟谷期间嚼食黄精就能维持体力。
五大功效颠覆认知
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五脏的"全能充电宝" 老中医常说"久坐伤气"，现代人整天对着电脑手机，总感觉喘不过气，多花黄精含有的多糖成分就像天然充电器，我同事王姐连喝两周黄精茶，爬三楼不再喘粗气，尤其适合教师、销售这类费嗓子的职业,含片黄精比润喉糖管用多了。
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肺部的"保湿面膜" 秋冬季节总有人咳个不停，其实很多是肺燥引起的，黄精滋阴润肺的效果堪比银耳羹，但更温和持久，我试过用黄精加雪梨炖汤，当晚喉咙就不发痒了，抽烟老痰多的朋友,拿它当零食嚼效果惊人。
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肝肾的"深夜食堂" 熬夜伤阴在中医里不是秘密，多花黄精刚好擅长滋补肾阴，有个快递小哥跟我分享，跑夜班时煮黄精水带着喝，原本腰酸腿软的症状改善不少，对于经常加班的上班族,这可比功能饮料实在多了。
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免疫力的"隐形盔甲" 去年流感高发期，我特意对比了常吃黄精的家人和不吃的邻居，发现坚持食用的家庭发病概率低，病程也短，后来查资料才明白，黄精里的甾体皂苷能激活免疫细胞,就像给身体装了隐形防毒面具。
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青春的"时间胶囊" 女生最在意的抗氧化问题，黄精早就给出了答案，它富含的黄酮类物质是维C的20倍，每天用黄精粉做面膜，三个月下来色斑明显淡化，更有研究表明，长期服用能使端粒酶活性提升,简单来说就是延缓细胞衰老。
这样吃才不浪费精华
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九蒸九晒传统法 新鲜黄精直接吃会麻舌，古人发明的九蒸九晒最能激发药性，自己在家可以做简化版：蒸熟后晒干反复三次，切片保存，泡水时加点枸杞,甜味自然释放。
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煲汤万能搭档 炖鸡鸭时放几片，汤色瞬间变得金黄浓郁，广东人爱用来煲瘦肉汤，福建人搭配山药炖甜汤，特别注意不要放铁锅,陶瓷器皿才能保留有效成分。
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自制能量球 破壁机打粉混合蜂蜜，搓成围棋子大小的丸子，每天早晚含服，慢慢咀嚼，比吃药片舒服多了,办公室一族可以装小罐随身带着。
这些人要谨慎食用 虽然黄精性平，但湿气重（舌苔厚腻）、胃寒怕冷的人要少吃，孕妇和儿童建议咨询医师，有人刚开始吃可能出现轻微腹胀，这是正常适应过程,改成饭后少量食用即可。
最近我在阳台种了盆黄精，看着它从指尖大的幼苗长成郁郁葱葱的绿植，突然理解古人为何称其为"仙家种"，在这个保健品泛滥的时代，或许正是这些传承千年的草根，才是真正适合中国人体质的养生智慧，下次去山区游玩，不妨带点回家，毕竟山间宝藏，往往
