"妈！咱家酸梅汤是不是该熬起来了？"我扒着冰箱门喊了一嗓子，老妈头也不抬地甩过来一句："山楂冰糖乌梅三件套，自己柜子里翻去！"
要说我家这罐酸梅汤，那可是正儿八经的祖传秘方，外婆当年在中药铺当学徒时记下来的方子，传到我妈手里简化了工序，到我这儿连称都不用拿，闭着眼都能配出正好够全家喝三天的量，今儿个我就把这传了三代的夏日续命水方子掏心窝子分享给大家,保证比奶茶店的薄荷柠檬水还清爽！
【认准这三样宝贝】 老底子的酸梅汤讲究"三仙汤",主角就仨：
- 山楂（200g）：要选果皮发红带麻点的，捏起来硬实的，别买那种软塌塌的，准是放久了的
- 乌梅（50g）：药房买制药级的，别图便宜买蜜饯乌梅，苦味全被糖水泡没了
- 冰糖（150g）：大块黄冰糖最佳，实在没有白糖也行,但千万别用代糖！
【厨房小白也能搞定的熬法】 Step1：把山楂去核刴成块（懒人直接拍碎），乌梅冲干净就行，记得煮汤的锅别用铁锅，砂锅不锈钢都行 Step2：先倒山茱萸和乌梅进锅，加2L矿泉水（精确点就烧水壶两壶半） Step3：大火煮开后转小火咕嘟咕嘟20分钟，汤汁变琥珀色就放冰糖 Step4：关火焖10分钟，滤渣晾凉，讲究的拿纱布过滤，我直接拿漏勺捞两遍
【喝对时间效果翻倍】 我妈总念叨"午时喝最养人"，亲测下午3点来上一大杯，比咖啡提神还不伤胃，要是晚上想喝，建议煮好放凉后冷藏，临睡前半小时别碰,不然夜里跑厕所别怪我没提醒！
【这些症状最适合喝】 上个月办公室流行感冒，我天天抱着保温杯装酸梅汤，结果发现： √ 吃完火锅嗓子冒烟时来一口，比含片还管用 √ 熬夜赶方案眼睛酸胀，冰镇的敷眼皮超舒服 √ 空调房呆久了口干舌燥，温喝能润喉不伤胃 × 胃酸过多/胃溃疡患者少喝（山楂太开胃） × 孕妇前三个月别碰（乌梅有收缩子宫的风险）
【独家升级小妙招】 表姐去年加了玫瑰茄，说颜色更漂亮，我试了确实好看，但正经古方可没这些花头，要是想搞创新，推荐加： • 洛神花2朵：酸甜味更丰富 • 陈皮丝一撮：理气消食 • 桂花酱一勺：香得能原地升天
前天邻居王婶来讨方子，我顺手送了包自家晒的山楂干，她回去熬完在业主群狂发红包，现在整栋楼都知道我家有"神仙酸梅汤"，其实哪有什么秘密，不过是老辈人传下来的实在方子，这个夏天还没试过的朋友，赶紧翻出你家的养生壶，5块钱的成本就能get整个季节的快乐
