"最近总感觉身体沉甸甸的，脸色发黄还老犯困......"这话是不是说出了很多上班族的心声？去年夏天我也是这样，直到邻居阿婆端来一碗墨绿色的汤，跟我说这是祖传的"竹根七炖鸡"，没想到连喝三天，整个人像被按下了重启键！今天就带大家揭秘这碗神奇药膳的奥秘。
竹根七到底是何方神圣？ 第一次听到"竹根七"三个字，我还以为是某种新品种竹子，其实它学名叫"百尾参"，在云南、四川的深山里，有经验的药农会专门找生长七年以上的野生竹根，这种药材长在竹林下，根部长得像人参又带着竹节纹，当地老百姓把它当宝贝，遇上体虚乏力、风湿骨痛都要炖汤喝。
老祖宗留下的养生密码 在云贵山区，家家户户都有炖竹根七的习惯，特别是立秋前后，母鸡刚换羽时最肥美，配上晒干的竹根片，砂锅慢炖三小时，整条巷子都飘着药香，我奶奶常说："女人生完孩子要喝这个补气血，男人下地回来喝这个解乏"，现在城里人天天喝咖啡续命，其实这碗黑乎乎的汤才是真正的"液体人参"。
亲测有效的五大惊喜
-
祛湿排毒看得见 去年梅雨季我浑身黏糊糊的，舌苔厚得像毛毯，连喝三天竹根鸡汤，每天早上准时跑厕所，排出的东西吓我一跳——全是墨绿色黏液！中医说这是在排陈年湿毒，就像给身体做了次大扫除。
-
补气血比阿胶实在 以前总以为补血就得吃阿胶，直到喝了这个汤才发现真香，炖好的鸡肉撕开都是琥珀色，汤底油亮不发腻，连喝一周后，指甲上的月牙都多长了几个，爬楼梯再也不喘了。
-
脾胃虚弱者的救星 隔壁王叔常年胃疼，喝了这个汤后悄悄跟我说："以前吃啥都胀气，现在能啃玉米棒子了"，竹根七含有的特殊多糖，就像给胃黏膜穿了层防护服，特别适合应酬喝酒的人士。
-
缓解疲劳有奇效 上次加班到凌晨，头痛得像戴紧箍咒，同事给我带了保温杯装的竹根鸡汤，喝完半小时后居然满血复活！后来查资料才知道，里面的皂苷成分能快速修复神经细胞，比功能饮料强多了。
-
天然抗生素不伤身 上个月流感肆虐，我每天喝这个汤居然没中招，中医说竹根七里的活性成分能激活免疫细胞，就像给身体雇了支护卫队，关键是没有西药的副作用，老人小孩都能喝。
厨房小白也能搞定的做法 食材就三样：竹根七20克（大概手掌心大小）、土鸡半只、红枣6颗，竹根七要选切片晒干的，新鲜的反而有毒，鸡块焯水后和药材一起放砂锅，加矿泉水没过食材，大火烧开转小火炖2小时，出锅前撒盐就行，记住千万别放姜葱花椒，不然毁了药效！
这些细节要注意
- 孕妇和哺乳期慎喝,活血太猛
- 体质偏热的长痘期少喝
- 选土鸡很重要,饲料鸡炖出来发腥
- 每周喝2次就行,过犹不及
写到这里突然想起个事,上周带竹根七去中药店，老板看到后眼睛都亮了："这是野生的啊！现在很难收到好货了"，确实，真正的竹根七炖鸡需要好材料，大家在购买时要注意辨别，如果觉得有用，快把这篇文章转给需要的亲友吧！毕竟健康才是最大的财富，您说是不是这个
