"哎呦,这鬼天气天天下雨,我这老寒腿又开始疼了!"隔壁陈婶一边捶腿一边抱怨,老中医张大夫听见了,从药柜里摸出一包黑褐色的根茎:"试试这个,土龙根泡酒擦擦,比膏药管用!"
要说这土龙根啊,可是咱们老祖宗藏在深山里的宝贝,它学名叫"乌蔹莓",在南方山沟沟里随处可见,藤蔓能爬满整面墙,不过要认准真正入药的根茎,那可得跟着采药人钻进潮湿的山林,挖出这种长得像龙须又沾满泥土的块根,老药农说这玩意儿"越丑越值钱",晒干后断面能拉丝的才是上品。
我去年跟着张大夫进山采药,亲眼见着采药人戴着手套扒开腐殖土,那土龙根跟蛇似的弯弯曲曲,表面全是细根须,张大夫教我辨认窍门:"表皮发黑带暗红纹路的,掰开闻着有股酸涩味的,准是好货。"现在市面上掺假的太多,有用红薯根染色冒充的,大家买的时候可要擦亮眼睛。
这土龙根最拿手的就是对付"湿气"这个磨人精,张大夫诊所里那些风湿骨痛的老病号,喝上半个月土龙根猪脚汤,关节肿痛能消大半,前阵子公司小王坐月子落下腰痛毛病,我用土龙根加艾草给她熏蒸,现在又能活蹦乱跳打羽毛球了,不过张大夫总叮嘱:"这玩意儿性温,阴虚火旺的人当心补过头,就像烧柴火得看火候。"
要说这土龙根的吃法,那可真是花样百出,最常见的是泡药酒,50度白酒加埋半斤根,泡足三个月,每天喝一小盅,整个人都暖洋洋的,广东人爱拿它煲汤,配排骨、薏米、五指毛桃,煮出来的汤金黄透亮,喝完胃里像揣了个热水袋,我们老家还有种吃法:把鲜根捣碎敷关节,再用芭蕉叶包着烤,热气钻进骨头缝里,比艾灸还带劲!
不过再好的东西也有讲究,孕妇绝对不能碰,小孩得减半用量,去年有个小伙子听信偏方,拿土龙根当减肥茶猛喝,结果上火流鼻血,张大夫赶紧给他开了绿豆甘草汤才压下去,所以说啊,中药讲究"中病即止",感觉身子轻快了就该停,别把好东西吃成毒药。
最近我发现超市里居然有卖袋装土龙根粉,不过懂行的人都知道,这药材得现熬才有效,就像新鲜鱼肉和罐头鱼的区别,晒干的根有效成分至少折损三成,要是实在没条件自己煮,记得选那种还带着泥土腥味的粉末,掺了面粉的闻着只有香没有涩。
现在年轻人流行喝奶茶,其实拿土龙根搭配红枣枸杞煮"中式咖啡",既能提神又驱寒,我试过加两片生姜,煮出来的味道居然有点像桂圆茶,不过张大夫提醒,这方子适合久坐办公室的"冰美人",如果是燥热体质喝了反而长痘。
说到底,土龙根就像个老实巴交的山里汉子,没有人参灵芝那么金贵,但关键时刻真能给人撑腰杆子,下次您要是感觉浑身发沉、关节不利索,不妨到正规药店抓点土龙根,记住要选切片均匀、不带霉斑的,回家用清水漂洗晾干,存冰箱能放半年,这深山里的宝贝,可是老天爷给咱们普通人的养生恩赐呢