走在乡间小路上,总能看到缠绕在竹篱上的绿叶藤蔓，老一辈人都知道，这不起眼的植物结出的果实可是调理身体的"多面手"，今天要说的主角就是栝萎（注：部分地区亦称"瓜蒌"），这个在《本草纲目》里就有记载的药食两用宝贝，藏着太多不为人知的健康密码。
从痰多咳嗽到便秘困扰，它的本领有点多
很多城里人第一次见栝萎,都觉得它像缩小版的香橼，橙黄色的果皮裹着排列整齐的种子，在阳光下泛着油亮的光泽，别看其貌不扬，在中医眼里可是浑身都是宝。
呼吸道的清道夫 记得去年流感高发期，邻居王婶咳得整夜睡不着，她采来晒干的栝萎皮煮水，早晚喝两次，三天就缓解了喉咙黏痰，现代研究显示，栝萎含皂苷成分能稀释痰液，就像给呼吸道做"大扫除"，特别是对黄稠痰、咳嗽胸闷效果显著，难怪古代医家称其为"化痰圣药"。
肠道的润滑剂 公司白领小陈长期久坐，经常便秘，试过各种泻药后，老中医给他开了栝萎仁磨粉的方子，原来这土黄色的种子富含油脂和膳食纤维，既能温和润肠又不伤正气，就像给肠道涂上天然润滑油，特别适合产后血虚或老年性便秘人群。
乳房健康的守护者 这让很多女性想不到——新鲜栝萎捣烂外敷，能缓解乳腺炎引起的红肿热痛，中医认为它能疏通阻塞的经络，现代医学发现其提取物确有抗炎消肿作用，哺乳期妈妈们不妨备些栝萎粉，应急时派上用场。
厨房里的养生魔法，这样吃最有效
别以为栝萎只能入药,聪明主妇早就把它搬进了厨房，在浙江某长寿村，家家户户都会用栝萎皮腌咸菜，酸脆开胃还能预防感冒。
三高人群的食疗方 每天取10克栝萎皮切丝，和冬瓜一起炖汤，这道青白相间的家常菜，既能清理血管垃圾，又能辅助降血脂，关键是没有药物的苦味，连孩子都爱喝。
熬夜族的救星茶饮 取5颗栝萎籽压碎，配上3片罗汉果，沸水冲泡代茶饮，对于经常加班导致的咽喉肿痛、声音嘶哑特别管用，办公室常备这个养生壶，比喝奶茶健康多了。
秋季润燥必备甜品 把栝萎籽研磨成粉，与雪梨、川贝一起蒸熟，这道琥珀色的膏方，既是治疗秋燥咳嗽的古方，也是滋润肌肤的天然护肤品，很多美容院都借鉴了这个配方做身体护理。
使用前的必修课，这些细节要注意
虽然栝萎好处多多,但也不是人人适合，就像再好的补品，用错了地方也会适得其反。
体质辨识很重要 手脚冰凉、大便稀溏的阳虚体质要慎用，曾见过有人盲目跟风喝栝萎茶，结果腹泻加重，其实就是没辨清寒热体质，建议先用少量试试，观察身体反应。
服用时机有讲究 最好在饭后半小时服用，避免刺激肠胃，有个出租车司机师傅，空腹吃栝萎丸导致胃痛，调整用药时间后就没问题了。
特殊人群需谨慎 孕妇使用前务必咨询医师，曾有位新手妈妈自行服用栝萎治便秘，结果引起胎动不安，还有正在吃抗凝药物的人，要防止栝萎活血作用产生叠加效应。
识货人的私藏秘诀，这样挑选才正宗
市面上栝萎制品五花八门,记住这几个窍门才能买到好货：
- 看色泽：优质干果皮呈橘红色，如果颜色过于鲜艳可能是硫熏过的
- 闻气味：自然晾晒的应该有淡淡焦糖香，霉味或酸味说明变质
- 试重量：同等体积越重越实在，轻飘飘的可能经过抽干处理
- 选产地：安徽、山东等地出产的道地药材效果更好
现在正是栝萎成熟的季节,路过郊外时不妨认认这种攀援植物，或许随手摘个果实，就能解决困扰已久的健康问题，任何食材都讲究适量，就像我们祖辈说的："万物皆是药，过犹则不及"，下次嗓子不舒服时，不妨试试这个田野
