最近总感觉胃口不好，朋友神秘兮兮地塞给我几颗黑乎乎的东西："试试这个，老祖宗传下来的宝贝！"我咬了一口酸得直皱眉，她却笑着说："这可是药食两用的乌梅，懂行的人都拿它当宝！"没想到这随手的小零食，居然藏着这么多不为人知的大本事......
从皇家贡品到百姓良药 说起乌梅的来历，倒是个有趣的故事，相传商朝时期，宰相发明了用熏制法把青梅变成乌梅，当年可是专供皇室的"高级零食"，后来民间发现这玩意儿不仅能解馋，还能治些小毛病，慢慢就成了家家户户必备的"万能小药箱"，现在去中药店抓药，总能看到那些皱巴巴的黑球球安静地躺在抽屉里，殊不知它们可是经历过"九蒸九晒"的历练呢！
五脏六腑的"酸味调养师"
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脾胃的贴心小棉袄 现在人饮食不规律，十个人里有八个肠胃有问题，乌梅最厉害的就是它的"双向调节"功能——胃酸多的人吃了能收敛，胃酸少的又能促进分泌，记得隔壁王奶奶总用乌梅煮水，她说这是祖传的"养胃茶"，其实现代研究也发现，乌梅含有的柠檬酸能促进消化液分泌,就像给肠胃做了个温和的SPA。
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肝火旺的灭火队员 熬夜党、手机族们注意了！乌梅可是护肝高手，中医说它能"滋肝阴、泻肝火"，特别适合那些动不动就上火、眼睛干涩的人，有个同事天天喝乌梅菊花茶，原本通红的痘痘脸竟然慢慢变清爽了,看来这酸酸甜甜的果子真有降火奇效。
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肺燥咳嗽的润喉糖 秋冬季节嗓子痒痒的总忍不住咳？这时候含颗乌梅比吃润喉糖管用，它既能生津止渴，又能敛肺止咳，特别是那种无痰的干咳，用乌梅加冰糖炖水，喝两次就能明显感觉喉咙舒服很多，我家孩子上次感冒后遗症咳嗽,姥姥就用这个方法给治好的。
藏在酸味里的养生密码 别看乌梅个头不大，营养含量却让人吃惊，每100克含维生素E是苹果的5倍，矿物质铁是菠菜的2倍，更重要的是含有大量枸橼酸，这种成分能帮助排除体内毒素，日本有研究表明，每天吃3颗乌梅，坚持一个月，血液中的乳酸含量会明显下降，难怪古人说它是"抗疲劳圣品"。
这些症状可以试试乌梅疗法
- 夏季腹泻：乌梅+粳米煮粥，既能补充电解质又能止泻
- 虚汗不止：乌梅肉捣碎外敷，收敛效果比爽身粉还好
- 口腔溃疡：乌梅炭研末撒患处，酸收作用加速愈合
- 醉酒难受：浓乌梅汤饮下，解酒效果堪比解酒药
聪明人的使用秘籍
- 搭配学问：乌梅配陈皮消食效果翻倍，配枸杞明目养颜，但别和猪肉同煮（中医认为相克）
- 食用禁忌：感冒发烧期间少吃，胃酸过多者慎用，孕妇想吃先咨询大夫
- 保存妙招：放冰箱冷藏时裹层纸巾防潮，或者做成乌梅酱抹面包更美味
现代人的乌梅新吃法 现在年轻人可会玩了，有人把乌梅泡进气泡水做酸甜饮品，有人熬成果酱抹吐司，还有人开发出乌梅酵素，不过要提醒的是，虽然乌梅好处多，但每天吃5-10颗就够了，毕竟再好的东西过犹不及，就像我朋友说的："养生就像存钱，细水长流才是真道理。"
下次看到中成药里的乌梅丸，或者路过超市看到话梅零食，不妨想想这个不起眼的小果子竟有千年养生智慧，不过要记住，任何食疗方子都要因人而异，如果有长期不适还是要去看医生哦！毕竟我们的身体，才是最诚实的"试金石"
