"哎呦，这脚气又犯了！"李大姐揉着痒得发红的脚丫直叹气，隔壁王婶递过来个小布袋："试试这个，我们陕南老家祖辈都用来泡脚的。"打开一瞧，竟是厨房里常见的干秦椒，谁承想这红彤彤的辣椒,还是本草纲目里记载的中药材？
要说秦椒入药，可是大有来头，这辣得让人直抽冷气的小家伙，早在《本草拾遗》里就被孟诜大夫记了一笔，古人发现它不仅能驱寒暖胃，还能活血散瘀，您可别小看这厨房调料，晒干后的秦椒在中药铺可是正儿八经的"青椒"药材，跟花椒、胡椒并列"三椒"阵营。
【从灶台到药罐的千年穿越】 关中平原的老药房里，总能看到悬挂的干秦椒串，老药师说这红果儿性味辛热，归心脾经，最擅长对付寒湿之症，就像给身体点了个小太阳，寒气遇上它就化成水珠子往外冒，早年走西口的晋商驴队，驮囊里总揣着秦椒粉，半路上冲碗辣汤,既能暖身子又能防伤寒。
现代人把秦椒玩出了新花样，张姐每天晨起抓把干秦椒煮水，蒸汽熏完再泡脚，半个月下来多年的老寒腿竟缓了不少，倒是刘叔贪多，学人家泡药酒时秦椒放猛了，喝得满嘴燎泡——这玩意儿虽好，终究是虎狼之药,日食不过三钱。
【厨房里的百搭药匣子】 懂行的主妇都有本经济账：风寒感冒初期，熬粥时撇进两粒秦椒，借着姜枣的力道发汗解表；梅雨天关节酸痛，炒青菜时多搁半勺辣椒面，边吃边祛湿寒，就连月子里受凉的产妇，老辈人都会炖只鸡撒点秦椒末,说是能追风散寒。
去年我在终南山采风，见着道士用秦椒治冻疮的土方：鲜红辣椒捣碎兑白酒，擦在皲裂的手上包裹严实，当时看着直缩脖子，谁知第二天真就消肿止痒，山里人还传着偏方：受潮发霉的粮食，撒层秦椒面就能防虫蛀,这辛辣劲儿连米象都不敢靠近。
【用药如用兵的讲究】 可别被这红彤彤的外表骗了，秦椒烈性得很，阴虚火旺的急性子沾不得，肠胃有溃疡的更要退避三舍，前巷赵师傅就吃过暗亏，听说秦椒泡酒治风湿，结果空腹喝了二两，半夜烧心得爬起来喝牛奶，老中医总念叨："是药三分毒，用椒需谨慎。"
如今中医院开方子，秦椒常与艾叶、桂枝组队出击，碰上寒湿型关节炎，几味药煎汤熏洗，那蒸腾的热气裹着辛辣，活脱脱给骨头缝做了场桑拿，倒是年轻姑娘们流行用辣椒籽做热敷包，微波炉转两分钟，敷在小腹暖宫散寒,比暖宝宝带劲多了。
【识货人的门道】 挑秦椒可得瞪大眼，真正入药的线椒身条细长，褶皱密布，菜市场那种胖嘟嘟的甜椒，药效怕是要打个对折，懂行的会选立秋后采摘的熟椒，这时候辣味最足，药性最猛，晾晒也讲究，阴凉通风处慢慢失水,才能保住那股子燥湿的劲儿。
最近科研所还在秦椒里提炼出辣椒素，做成膏药贴片，不过老辈人还是信传统法子：棉袜里撒点椒粉，走路生风；陈醋泡椒擦患处，杀菌止痒，这些土方子虽登不上论文,却实实在在解决了无数小病痛。
从秦汉药箱到百姓灶台，这抹中国红见证了五千年的草木智慧，下次再看见案头那罐自制椒盐，可别只当它是炒菜配料——那可是老祖宗留下的应急药箱，藏着半部祛湿驱寒的养生经
