最近身边朋友都在讨论一种叫佩兰草的植物，说是既能当药又能当菜，还能调理身体，作为研究中草药多年的爱好者，今天就带大家好好认识这个"藏在深闺"的养生宝贝。
佩兰草到底是何方神圣？ 第一次听说佩兰草是在老家奶奶的药箱里，这种带着淡淡清香的草本植物，其实是菊科泽兰属的多年生草本，它还有个雅名叫"醒头草"，单听名字就知道和提神醒脑有关，不过别小看它，这株不起眼的植物可是《神农本草经》里的"座上宾",老祖宗早就发现它既是药材又是食材的双重身份。
藏在佩兰里的健康密码
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天然空气净化器 记得去年流感高发期，我特意在办公室养了盆佩兰，它特有的挥发油成分能抑制空气中的有害微生物，每天闻着淡淡的香味工作，整个人都精神不少，中医说它能"芳香化浊",特别适合现在到处开空调的环境。
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脾胃的贴心管家 现代人十胃九病，我试过用佩兰煮粥喝，它含有的挥发油能刺激胃酸分泌，对消化不良特别管用，有次朋友聚餐吃撑了，我给她泡了杯佩兰蜂蜜水,半小时后就见效了。
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口腔健康的守护者 早上起床口臭严重？试试含服佩兰叶，它含有的桉叶素能消灭口腔细菌，比口香糖健康多了，我现在包里常备晒干的佩兰叶，饭后嚼两片,口气清新还能护齿。
厨房里的佩兰魔法 别看佩兰草长得普通，入菜却是一把好手，上个月去湖北农家乐，吃到道"佩兰煎蛋饼"惊为天人，具体做法是：新鲜佩兰叶切碎，和鸡蛋液拌在一起，少放盐，锅底刷层油，小火煎到两面金黄，咬一口既有蛋香又有草本清香,比韭菜盒子还好吃。
四季皆宜的养生吃法 春天适合做凉拌佩兰：嫩叶焯水后加蒜末、香油凉拌，清脆爽口还能解春困，夏天推荐佩兰酸梅汤：佩兰5克加乌梅3颗煮水，冷藏后饮用特别开胃，秋冬季节最适合佩兰炖鸡汤，放3-4根佩兰茎，和黄芪当归搭配,滋补不上火。
使用佩兰的小窍门
- 新鲜vs干品：鲜叶适合凉拌，干品更适合泡茶煮汤
- 用量控制：每天不超过15克，过量可能引起头晕
- 保存方法：阴干后装密封罐，放阴凉处可存半年
- 搭配禁忌：不宜和石膏类中药同用
选购佩兰避坑指南 市场上鱼龙混杂，教大家几招： ① 选叶片完整的，发黄或有黑斑的不要买 ② 闻起来有浓郁清香味，如果淡得可疑可能是陈货 ③ 野生佩兰效果更好，但注意区分农药残留 ④ 最佳采摘期是端午前后，药效最足
特殊人群要注意 孕妇和哺乳期女性建议咨询医生，12岁以下儿童每次用量减半，体虚多汗的人少吃，因为佩兰有发汗作用，我自己属于寒湿体质，长期喝佩兰茶配合泡脚,感觉比吃中药丸子舒服多了。
那些年错过的佩兰妙用
- 驱蚊神器：干佩兰装布袋放衣柜，比樟脑丸安全
- 去脚气：煮水泡脚，加点白醋效果翻倍
- 缓解偏头痛：捣碎敷太阳穴，薄荷味让人镇定
- 汽车香薰：干花包放车载香水处，天然清香
最近我迷上了自制佩兰酱：把嫩叶剁碎，加蒜末、辣椒、生抽腌渍，用来拌面炒菜特别提味，不过要提醒的是，虽然佩兰好处多，但毕竟药食同源，长期服用建议定期停两周,给身体缓冲时间。
你家那边有用佩兰的习惯吗？欢迎在评论区分享你的佩兰故事,说不定下期就写你推荐的吃法！
