最近总听邻居王婶念叨"春天要吃鲜"，她家小院那棵臭椿树刚冒芽，就被摘了嫩尖做腌菜，可您知道吗？这臭椿树浑身都是宝，特别是晒干后的树皮——椿皮，可是记载在《本草纲目》里的中药材，今天咱们就来扒一扒这个土得掉渣的宝贝,看看它到底藏着多少养生密码。
【从"臭树皮"到中药明星】 要说椿皮这玩意儿，城里人听着直皱眉，农村老人却视若珍宝，记得去年去太行山采风，见老乡们把剥下的椿皮晾在房檐下，像挂腊肉似的整整齐齐，一问才知道，这晒干的树皮能卖到药材市场，一斤要二十多块呢！老人们说过去闹饥荒，这树皮熬水都能救命,没想到现在成了养生抢手货。
【五大功效让人惊掉下巴】
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肠道清道夫 别看椿皮长得糙，对付便秘比开塞露还管用，村里张大爷常年喝椿皮茶，现在每天准时蹲厕所，科学上说它含蒽醌类物质，就像给肠道做SPA，不过要提醒各位，这玩意儿猛得很，剂量千万得控制住,别学隔壁老李头喝多了肚子疼得直打滚。
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妇科问题的克星 女同胞们注意啦！椿皮可是调理白带异常的高手，我表姐去年总感觉下面黏糊糊的，老中医开了个方子，里面就有椿皮配白果，才喝了半个月，那些尴尬的小毛病全没了，现在她包里还常备着椿皮粉,说是比某妃膏管用多了。
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皮肤瘙痒救星 前阵子带儿子露营，被蚊子咬得满腿包，民宿老板娘随手扯了块椿皮，捣碎敷在红肿处，凉丝丝的特别舒服，查资料发现，这树皮里的鞣质能消炎止痒，比花露水靠谱多了,现在我家急救箱里就备着晒干的椿皮末。
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肝火旺的灭火器 现代人熬夜加班肝火旺，嘴里长泡眼睛红，老中医教我个偏方：椿皮3克配菊花5朵，开水焖泡当茶饮，我自己试了两周，原本早上起来的口苦毛病真减轻了，不过这茶味道确实一言难尽,建议加块冰糖中和下。
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抗癌界的潜力股 这个说法可能要挨砖头，但确实有研究所在跟踪，河北医学院做过实验，椿皮提取物对某些癌细胞有抑制作用，当然咱普通人别指望靠它治癌，但适当吃点调节免疫力倒是不错，就像村里百岁老人刘奶奶，天天拿椿皮煮水泡脚,精神头比年轻人都好。
【这样用才能发挥神效】 ■ 内服秘诀 最常见的是煎汤，取5-10克干椿皮，配陈皮3克、茯苓10克，煮水当茶喝，注意要用砂锅文火慢熬，铁锅会破坏药性，体寒的人可以加点生姜平衡寒性,拉肚子期间千万别碰。
■ 外用妙招 皮肤问题最简单，新鲜椿皮捣烂敷患处，或者晒干研粉撒在湿疹部位，脚气患者试试用椿皮水煮后泡脚，连续三天就能明显感觉清爽，不过过敏体质要先在手腕试敏，别像我同事李哥，愣是把自己泡成"红烧猪蹄"。
■ 食补搭配 山西人爱用椿皮炒鸡蛋，山东老太太喜欢包饺子馅，我们江南这边流行椿皮炖五花肉，最绝的是云南做法，把椿皮和普洱茶一起渥堆发酵，做成的茶饼据说能降三高，不过孕妇和哺乳期妈妈要忌口,这玩意儿活血太猛。
【辨别好坏有诀窍】 市面上椿皮假货不少，教大家几招： ① 看颜色：正宗的外表面灰黄色，内层黄白色，要是发黑或有霉斑快扔 ② 闻气味：好的椿皮有股特殊的清香，刺鼻酸味的是硫磺熏过的 ③ 折韧性：干燥的好椿皮能掰断但不会碎成渣，劣质品一捏就散 ④ 尝味道：微苦带涩是正常的，如果甜得发腻肯定掺了糖
【注意事项划重点】 虽然椿皮好处多，但也不是神仙药： ✓ 每天用量别超过15克，过量容易恶心呕吐 ✓ 脾胃虚寒拉肚子的人要远离，相当于雪上加霜 ✓ 正在吃降压药的注意，椿皮利尿可能影响药效 ✓ 儿童使用要减量，建议咨询中医师
写到这里突然想起件事，上周去中药市场转悠，发现椿皮价格涨得厉害，老板神秘兮兮地说："现在城里人都讲究食疗，这树皮泡酒、入茶、炖汤，需求量翻了好几倍。"看来老祖宗留下的宝贝，终于要在市场上扬眉吐气了，不过咱们老百姓用的时候还是要理性，毕竟再好的药材也得对症才灵，下次见到臭椿树，可别再嫌弃它味道冲
