哎，说起风粟，好多人可能一头雾水：“这是啥？玉米的亲戚？”其实啊，风粟就是咱们老祖宗种了几千年的“黍米”，北方叫糜子，南方也叫芦穄，别看它不起眼，人家可是五谷杂粮里的“全能选手”！今天咱就唠唠这小家伙到底藏着多少宝藏功效,看完保证你也想立马煮一锅尝尝。
风粟是啥？先别急着划走！
先给第一次听说的朋友科普下：风粟长得有点像缩小版的高粱，颗粒圆圆的，颜色偏黄或白，煮熟后糯叽叽的，带点甜味，古代穷人拿它当主食，帝王家却把它当滋补品，为啥？人家营养密度高啊！蛋白质、膳食纤维、B族维生素样样齐全，关键还自带“温补”属性,秋冬吃最合适。
脾胃差的人赶紧看！这才是养胃真功夫
现代人十有八九肠胃有问题，要么胀气要么拉肚子，风粟的第一个绝活就是健脾养胃，它含有一种叫“黍醇”的东西，能修复胃黏膜，缓解胃酸过多，我奶奶以前总说“胃不舒服就喝糜子粥”，还真不是偏方！记得煮粥时多加水，熬到米花开，上面那层黏糊糊的“米油”才是精华,比啥胃药都管用。
气血不足？风粟给你“充电”
女生们注意了！风粟简直是“补血小能手”，它里面的铁含量是大米的3倍，还特别容易吸收，搭配红枣、枸杞煮汤，比红糖水强多了，我妈生我妹那会儿贫血，月子里天天喝风粟红糖粥，脸色红润得跟抹了腮红似的，对了，男同胞也别撇嘴，补气血=抗疲劳，加班熬夜后来一碗,第二天还能满血复活！
便秘星人狂喜！肠道清洁工上线
如果你以为粗粮都扎嗓子，那可小看风粟了，它的膳食纤维是那种“温柔型”的，既能促进肠道蠕动，又不会像芹菜一样刮得慌，我试过把风粟磨成粉，掺在面粉里做发糕，蓬松柔软还带甜香，连我家挑食的娃都能吃两大块，偷偷告诉你，对付宿便，直接拿风粟煮浓茶，早晚一杯,比泻药温和多了！
眼睛干涩？风粟帮你“点亮灯泡”
每天盯手机电脑，眼睛是不是经常酸胀？风粟里的叶黄素和玉米黄质可是护眼高手！小时候家里穷，买不起蓝莓护眼片，外婆就让我吃煮风粟，说“吃够三碗，夜里能看清针脚”，现在想想，老人家的话还真有道理，建议上班族把风粟蒸熟当零食，代替薯片饼干,既解馋又护眼。
免疫力差的看过来！天然抗生素来了
换季就感冒？风粟自带的多种微量元素能帮你“筑墙”，特别是它含有的“植酸”，能激活免疫细胞，堪比免费疫苗！我们西北老家有个土方：风寒咳嗽时，把风粟炒焦泡姜水，趁热喝下去，发汗效果一流，这只是辅助,真病了还得看医生哈。
怎么吃最有效？花式吃法收好！
- 懒人早餐：风粟+大米+花生，放电饭煲煮成杂粮饭,香气扑鼻。
- 宵夜救星：风粟煮酒酿，加点桂花,暖胃又不怕胖。
- 宝宝辅食：风粟磨粉混米粉，补充铁元素,宝宝爱吃还不上火。
- 减脂神器：风粟焖鸡胸肉，低脂高蛋白,健身党必入。
注意啦！这些人要少吃 风粟虽好，但升糖指数比小米高，糖尿病患者别敞开肚皮吃，还有刚做完手术的人，暂时别碰粗纤维，等恢复期再进补，再好的东西也要适量,一天一小碗足够了。
