最近刷手机总看到有人晒紫苏做的菜，配文"花盆里随便摘几片就能入菜"，突然想起我妈每年秋天都收一罐紫苏籽，说是"老祖宗留下的宝贝"，今天咱们就来扒一扒这小小的紫苏籽到底藏着多少不为人知的好处，保准让你看完直拍大腿——原来这些年都小看它了！
从咳嗽救星到肠道清道夫
前阵子换季时疯狂咳嗽，邻居阿姨塞给我个土方子：蜂蜜腌紫苏籽，刚开始还嫌它黑乎乎的不好看，结果连喝三天居然真压住了嗓子里的痒劲儿，后来查资料才发现，这黑小子含的特殊成分能舒缓呼吸道，古代医书里早有记载，现在每次感冒喉咙痛，我都会抓一把紫苏籽泡水喝，比含喉糖管用多了。
最意外的是它对肠胃的照顾，我朋友长期久坐便秘，试遍各种酸奶益生菌都没辙，有次看她抓把紫苏籽撒在酸奶里当下午茶，我还以为黑暗料理，结果两周后她兴奋地告诉我"终于不用蹲半小时厕所了"，原来这小家伙富含膳食纤维，既能促进肠道蠕动，又不像药物那样猛，特别适合咱们这种久坐族。
藏在厨房里的养生高手
别看紫苏籽个头小，却是妥妥的营养库，去年体检查出血脂偏高，营养师让我多吃含Omega-3的食物，跑去超市对比各种保健品，发现紫苏籽油的Alpha亚麻酸含量居然吊打很多深海鱼油，现在我家凉拌菜必滴几勺，炒菜出锅前淋一点，连油烟味都变香了。
最绝的是它的抗衰老能力，公司行政姐姐每天带紫苏蜜饯当零食，四十岁的人皮肤透亮得像二十七八，查资料才搞懂，这黑籽里的迷迭香酸堪称天然抗氧化剂，对付自由基比维生素E还猛，现在我也开始学她，没事嚼两颗当解馋小零嘴。
冷知识：紫苏籽还能护肝？
上个月部门聚餐，同事小王悄悄跟我说他体检轻度脂肪肝，我随口说了句"试试紫苏籽茶吧"，结果被他当成救命稻草，过了半个月真见他抱着保温杯到处安利，说医生都惊讶他的转氨酶指标下降快，后来查论文才明白，这黑籽里的黄酮类物质确实能帮肝脏排毒，难怪古人拿它解酒毒。
不过可别贪多！有次我表弟听说好，直接干吞两大把，结果闹肚子，记住每天控制在10克左右，要么磨粉冲水，要么炖汤时放一小撮，最近迷上用它做杂粮饭，混着大米小米一起煮，香气扑鼻还不油腻。
这些禁忌要注意
当然也不是人人适合，孕妇要慎用，毕竟种子类食材都有活血作用，体虚拉肚子的朋友暂时别碰，等肠胃养好了再尝试，最好选颗粒饱满没有杂质的，某宝上十来块一大包，挑那种真空包装的更保险。
说到底，紫苏籽就像个低调的实力派，它能登大雅之堂入药膳，也能钻进家常菜当配角，下次遇到千万别只当盆栽观赏，随手摘下几粒泡茶炖汤，说不定哪天身体就给你惊喜反馈啦！大家平时都用紫苏籽做过哪些好吃的？欢迎在
