"红血草到底有啥用？"今天咱就来扒一扒这个山里的"药食同源"宝贝，别看它名字听着吓人,其实在南方山区可是家家户户都认识的好东西。
先给大家科普下，红血草学名叫"红凤菜"，叶子背面泛着紫红色，搓碎会流出像血一样的汁液，这才得了个吓人的名字，不过别被外表骗了,这玩意儿可是货真价实的养生高手。
【第一重功效：天然造血库】 老辈人常说"吃血补血"，红血草虽然不含动物血液，但富含铁元素和维生素K，隔壁王婶去年贫血住院，医生就让多吃红血草烫火锅，特别提醒下，焯水后再吃能去掉草酸,不然容易结石。
【第二重功效：肝火克星】 上周熬夜赶稿长了满脸痘，我妈就煮了红血草蛋花汤，这菜性凉能清热，配上土鸡蛋正合适，记得要选嫩叶,老叶子纤维粗容易塞牙。
【第三重功效：肠道清道夫】 办公室小刘便秘三个月，喝红血草蜂蜜汁一周就有改善，它含有的膳食纤维比芹菜还高两倍，但千万别空腹喝，容易胃寒,最好搭配姜片一起打汁。
【第四重功效：天然消炎药】 上次爬山被蚊子咬得满腿包，外婆直接捣碎红血草敷伤口，这招对轻度烫伤也管用，但过敏体质要慎用，有个简单判断法：舌头舔下叶片,发麻就别用了。
【第五重功效：血管保护神】 楼下早餐店老板每天拿红血草拌豆腐乳，五年体检血脂都正常，它含有的黄酮类物质确实能软化血管，不过高血压患者要少盐凉拌,不然适得其反。
再说说食用讲究，广东人喜欢拿它煲汤，潮汕地区会做成粿条，但要注意三点：①每天不超过200克②孕妇慎吃③别和海鲜同食,上个月邻居大妈乱搭配闹肚子就是教训。
现在市面上有干品和冻干两种，建议选带根的鲜货，辨别新鲜度很简单：茎秆发硬的、叶片发黄的统统不要，最好早上去菜市场抢农户刚摘的,这时候营养流失最少。
最后提醒各位，再好的东西也别当饭吃，就像人参吃多还上火呢，红血草每天适量吃才能发挥效果，要是正在吃药的朋友，最好咨询下大夫再入口，毕竟咱们养生是为了健康,可不是给自己找麻烦对吧？
