最近总听身边朋友念叨"川石斛"，有人说它是熬夜救星，有人拿它炖汤养生，这株生长在四川悬崖峭壁的草本植物，到底藏着哪些不为人知的奥秘？今天咱们就来扒一扒这个被称为"仙草"的川石斛,看看它的功效和主治到底有多神奇。
川石斛到底是何方神圣？
在四川雅安、乐山的深山老林里，有种石斛科植物特别有意思，它的茎节长得像竹节，表面覆盖着铁锈色薄膜，当地人管它叫"金钗石斛"，这种在云雾中吸收天地灵气的植物，晒干后会变成蜷缩的枫斗状，这就是我们常说的川石斛，老药农都说，正宗的川石斛嚼起来黏牙带甘，泡水后能拉出长丝,这些特征都是辨别真假的关键。
五大功效让你不得不爱
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润肺止咳：去年冬天雾霾天多，我咳嗽了半个月，老中医给开了个偏方：川石斛10克+雪梨炖煮，连喝三天，喉咙那种干痒的感觉真的消失了，后来查资料发现，它含有的石斛碱能调节肺部分泌物,特别适合长期吸烟或空气污染引起的呼吸道问题。
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护肝明目：办公室小王天天加班盯电脑，眼睛布满血丝，有次用川石斛配枸杞泡茶，喝了两周后明显感觉她眼白清澈了很多，现代研究显示，其富含的活性多糖能修复视网膜细胞,对抗电子屏幕带来的蓝光伤害。
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调理肠胃：邻居张叔常年胃胀气，自从每天用川石斛煮粥当早餐，现在胃口好了不少，中医认为它能滋养胃阴，对慢性胃炎、消化性溃疡有辅助治疗效果,特别是喝酒应酬多的商务人士最需要。
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增强免疫：疫情期间，很多养生达人都在喝石斛黄芪茶，川石斛中的石斛多糖能激活免疫细胞，就像给身体请了个24小时保镖,我自己感冒次数确实比前几年少了。
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抗衰养颜：这才是女孩子们最爱的功效！川石斛里的抗氧化成分比普通绿茶高5倍，坚持喝三个月，同事都说我气色变透了，有些美容院甚至拿它做面膜原料,说是能淡化黄褐斑。
三大主治病症要记牢
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阴虚火旺：经常半夜口渴、手脚心发热的人要注意了，这类体质最适合用川石斛，建议搭配麦冬、玉竹各5克，开水冲泡代茶饮,连续喝两周就能感觉身体没那么燥了。
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糖尿病辅助：研究发现川石斛能双向调节血糖，糖友老李每天用3克石斛粉冲水喝，配合药物治疗，空腹血糖竟然稳定了，不过要记住，这只是辅助手段,不能替代降糖药。
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肿瘤放化疗：这个功效可能很多人不知道，川石斛含有的菲类化合物能减轻放疗副作用，提高白细胞数量，肿瘤科王医生建议患者用石斛15克+西洋参5克炖汤,能帮助恢复体力。
这样吃才能发挥最大效果
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鲜食最佳：每年4-5月新采的鲜石斛，清水洗净直接嚼服，每天2-3根,最能保留营养。
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煲汤秘诀：炖鸡汤时放10克川石斛，切记要冷水下锅，文火慢炖2小时,这样有效成分才能充分溶解。
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泡酒方法：50度白酒加石斛，比例10:1，密封存放3个月，每天早晚喝10毫升,特别适合风湿骨痛人群。
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禁忌提醒：脾胃虚寒者（怕冷、拉肚子）要慎用，孕妇最好咨询医生，别和萝卜、绿豆同食,会降低药效。
选购避坑指南
市场上充斥着云南石斛冒充川石斛的情况，教大家三个鉴别窍门：①看颜色，正品呈黄绿色带紫斑；②摸质地，干燥易折断为佳；③尝味道，真正川石斛微苦回甘，建议去同仁堂等老字号药店购买,或者找四川当地药农代购。
上次我去峨眉山旅游，当地药农教我个保存妙招：川石斛用牛皮纸包好，放在米缸里，既能防潮又能保鲜，现在我家的石斛放了半年还跟新的一样,这个方法推荐给大家。
这株生长在蜀地青山的灵草，承载着千年养生智慧，从古代皇室贡品到现代养生佳品，川石斛用它独特的功效守护着人们的健康，不过要提醒大家，再好的药材也要对症使用，建议第一次食用前咨询中医师，毕竟适合自己的才
