最近被朋友圈晒的母丁香花图刷屏了,这紫嘟嘟的小花儿看着就让人欢喜,可别以为它只是好看而已,作为中医世家出身的美食博主,今天必须给大家扒一扒这个"宝藏小花"的真本事。
肠胃不适的救星 上个月闺蜜聚餐,火锅烧烤轮番上阵,结果半夜集体翻车,我翻出婆婆寄来的母丁香花,煮了壶陈皮丁香茶,没想到半小时后,此起彼伏的"咕噜"声里,大家居然神奇地恢复了元气,老中医说这花蕊里的挥发油就像天然健胃消食片,对腹胀打嗝特别管用,不过要记住,3克花配500ml水刚刚好,喝多了舌头会发麻哦。
古代人的天然药箱 翻县志时发现个有趣的事,以前走镖的汉子们腰带里总揣着干丁香,刀伤擦破就直接撒上研磨的花瓣末,止血效果堪比云南白药,现在我们知道这里面的奥秘——丁香酚能抑制金黄色葡萄球菌,难怪古人称它是"随身大夫",有次我切菜划了手指,撒了点花末,确实结痂快还不发炎。
口腔护理全能选手 你们试过用母丁香花当口香糖吗?上次直播尝鲜,含着花蕾说了一小时话,嘴巴居然越来越清爽,后来查资料才明白,这花里的鞣酸就像天然漱口水,对付口腔溃疡有奇效,现在我家牙膏盒里总备着干花,饭后嚼两粒,比某箭口香糖健康多了。
女性调养的秘密武器 表姐痛经的老毛病让我想起奶奶的偏方,把母丁香花和生姜熬成膏,每天早晚冲水喝,坚持两个月,她说手脚不再冷得像冰棍,生理期也能正常活动了,中医说这是温宫散寒的原理,不过热性体质要少吃,否则容易上火冒痘。
厨房里的魔法配料 别看母丁香花娇气,下厨却是一把好手,卤牛肉时加几朵,香味直往鼻子里钻;炖梨汤时放两瓣,润肺效果翻倍,最绝的是腌酸菜,丢进去三五朵,发酵速度加快还不生白沫,不过千万别直接吃新鲜花朵,里面的苷类物质会发苦,必须晒干或烘干再用。
实用小贴士:
- 认准未全开的花蕾,这时候精油含量最高
- 阴干时用透气纸袋装着,防潮防霉
- 孕妇和哺乳期慎用,活血效果太猛
- 搭配方案:配桂花化痰,搭玫瑰养颜,佐陈皮理气
前些天遇见社区诊所的老中医,他掏出个铁盒子,里面整整齐齐码着晒干的母丁香花。"这可是咱们祖辈传下来的宝贝",老人家轻轻叹了口气,"现在年轻人只知道买进口香水,倒把老祖宗的好东西给忘了",其实养生哪用那么复杂,窗台养盆母丁香,开花摘几朵泡茶,不就是最接地气的