最近去海鲜市场总能看到摊主吆喝"新鲜海蛸"，这个长得像塑料袋的海洋生物，居然藏着这么多养生秘密！今天就带大家扒一扒海蛸的营养价值和神奇功效,看完绝对颠覆你的认知。
【海中人参的营养密码】 别看海蛸（也就是我们常说的墨鱼）长得普通，人家可是实打实的"海中人参"，每100克海蛸含有17克优质蛋白，脂肪含量却不到1克，这蛋白质含量比牛肉还高！更厉害的是它富含的牛磺酸，每100克就含800多毫克，这种氨基酸可是保护心血管的"液体黄金"。
老渔民常说"吃蛸补气血"真不是瞎扯，海蛸里的铁元素含量是猪肝的2倍，特别适合贫血人群，维生素B12含量更是牛奶的8倍，难怪健身教练都推荐给减脂人士，最让我惊讶的是它含有珍贵的硒元素，每100克含45微克,这个抗氧化明星成分现在可是保健品里的常客。
【藏在深海里的药匣子】 中医书上把海蛸称作"血分药"，可不是随便说说，它体内特有的黏多糖能修复胃黏膜，对老胃病特别友好，记得邻居王阿姨以前总胃疼，坚持喝海蛸粥半年，现在都能吃辣了，不过最神奇的还是它的墨汁，现代研究发现含有抗癌成分,日本早就开发出墨鱼汁保健品了。
女性朋友们注意了，海蛸里的胶原蛋白含量高达16%，这可是比猪蹄更优质的来源，我同事连续吃半个月海蛸炖汤，皮肤真的变细腻了，家里长辈总说"吃蛸养肝"，现在明白人家说的是促进肝细胞再生,解酒护肝效果一流。
【厨房里的百搭养生高手】 说到吃法，海蛸简直是厨房宠儿，最简单的凉拌海蛸，加点醋和芥末，就能激发出鲜甜本味，广东人拿它煲汤，配玉米胡萝卜，奶白色的汤看着就诱人，北方沿海喜欢爆炒，加韭菜洋葱,3分钟出锅比肉还香。
重点来了！海蛸的骨头（其实是内壳）别丢，磨成粉治胃酸过多特别灵，上次我胃酸烧心，喝了三天海螵蛸粉冲水，居然真的好多了，不过要提醒的是，每天吃50-100克就够了,过量可能引发痛风。
【这些人要特别注意】 虽然海蛸营养丰富，但也不是人人适合，痛风患者看到牛磺酸和嘌呤含量要绕道走，过敏体质的人最好先少量尝试，最可惜的是孕妇不能吃，因为活血化瘀效果太强，不过哺乳期妈妈倒是可以适量吃,帮助恢复身体。
现在知道怎么挑好海蛸了吧？记住选身子发红、触须完整的，捏着有弹性说明新鲜，冷冻过的营养会流失，建议买活的现杀，搭配上也有讲究，和豆腐一起炖能补钙，配冬瓜能消水肿,真是天生的养生搭档。
没想到这个不起眼的海里家伙，居然藏着这么多健康密码，从今天起，我家的餐桌上肯定要常备海蛸了，不过再好的东西也要适量，毕竟美食和健康都需要
