最近总听朋友安利粗鹿茸,说是比人参还补的养生神器，作为研究滋补品多年的老饕，今天咱们就来扒一扒这玩意儿到底神在哪儿？
粗鹿茸是啥？别跟腊片搞混了！
很多朋友分不清粗鹿茸和药店卖的精致鹿茸片,粗鹿茸就是直接从梅花鹿或马鹿角上切下来的鲜茸，没经过深度加工，你拿到手的是带着绒毛的圆柱形切片，闻着有股淡淡的腥味，摸起来软乎乎的，那些薄如纸片的"腊片"其实是烘干处理过的，虽然方便保存但活性成分流失不少。
老中医为什么推崇粗鹿茸？
上个月拜访一位八十岁的老中医,他柜子里摆着个土陶罐，里面装的就是粗鹿茸，老爷子说："这东西温补不燥，就像给身体做慢炖保养。"《本草纲目》里早有记载，鹿茸能"生精补髓，养血益阳"，现代研究发现，粗鹿茸含有8种必需氨基酸、9种脂肪酸，还有独特的鹿茸多肽，这些活性物质在加工过程中特别容易流失。
实测有效的五大功效
-
腰膝酸软拜拜
同事王哥连着喝了两个月粗鹿茸泡酒，以前爬三楼就喘，现在天天蹬自行车上班，中医讲"肾主骨"，这玩意儿里的钙磷含量是牛奶的5倍，吸收率还高。 -
熬夜救星来了
我自己试过把粗鹿茸切片炖汤，连续喝一周，明显感觉加班后恢复速度变快，后来查资料才明白，里面的神经生长因子能修复脑细胞损伤。 -
抵抗力升级秘籍
邻居张姐每年立秋开始吃粗鹿茸粉，去年流感季全家就她没事，实验室数据显示，鹿茸多糖能激活免疫细胞活性，效果堪比灵芝孢子粉。 -
面色红润吃出来
有个有趣发现：坚持吃粗鹿茸的女性，指甲半月痕变得特别明显，这跟它富含铁、叶酸有关，血红蛋白生成加速，自然就气色红润。 -
关节润滑剂
健身房认识的大哥用粗鹿茸煮鸡脚，他说这是民间治老寒腿的偏方，软骨素含量高达12%，确实比吃氨糖管用。
这样吃才能发挥最大效力
• 泡酒黄金配比：50度粮食酒+粗鹿茸（1:10），泡3个月以上，注意要选带毛的鲜茸，晒干的那种效果差一半。 • 煲汤万能公式：20克粗鹿茸片+当归10克+黄芪15克，炖鸡肉或排骨，每周两次，连喝一个月。 • 急补秘方：把粗鹿茸切成黄豆大的小粒，用米酒送服，这种方法吸收快，适合术后调养。
这些人千万要慎吃！
- 阴虚火旺的（特征：舌红少苔、盗汗）
- 高血压控制不稳的
- 感冒发烧期间
- 儿童青少年（可能引起性早熟）
避坑指南
• 认准梅花鹿茸，马鹿茸效果差30%
• 切开后绒毛要直立，平趴的是陈货
• 断面像海绵状且有血丝，发白的肯定被硫磺熏过
• 闻着有腥臊味才正宗，香味扑鼻的反而可疑
上次在东北药材市场,老板教我个绝招：把鹿茸放舌尖抿一口，真货会有微微麻舌感，现在每次买都会试，百试百灵，不过话说回来，再好的东西也得坚持吃，断断续续不如不吃，建议立秋开始调理，配合适当运动，明年开春你会回来谢我
