"哎呦，这碗黑乎乎的中药里飘着几片白花花的东西，难道是当归？"估计每个喝过中药的人都有过这样的疑惑，其实啊，这白白的一片可能就是今天要说的主角——炒白芍，别看它不起眼，这可是中医手里调经止痛的"万金油",今天就带大家看看中药房里的这个宝贝疙瘩到底有啥门道。
炒白芍是啥？别跟生白芍搞混了！ 老中医抓药时总会吆喝："炒白芍三克！"这炒过的白芍和生白芍可大有讲究，咱们看中药炒白芍图片，表面微微发黄，还能闻到淡淡的焦香味，这就是炮制后的标志性特征，生白芍偏寒凉，经过铁锅翻炒后，药性变得温和，就像给野马套上缰绳，既能发挥活血止痛的作用,又不会伤脾胃。
千年止痛秘方就靠它 说到止痛，西医有布洛芬，中医就有炒白芍，翻翻古籍，《伤寒论》里治腹痛的方子大半都有它，张仲景老爷子最懂"柔肝止痛"的道理，现代研究发现，这味药含有芍药苷，能缓解子宫平滑肌痉挛,难怪痛经姐妹们都说喝了加炒白芍的中药特别管用。
如何一眼认出好炒白芍？ 下次去药店千万别被坑！正宗炒白芍应该是这样的：表面挂着薄薄一层焦斑，像撒了层芝麻点；掰开来看断面洁白如玉，闻着有股特殊的香气，要是看到颜色发暗或者有霉斑，赶紧放手！教大家个窍门，好炒白芍泡水后汤色应该是淡黄色的,喝起来微苦带甘。
这些禁忌要记牢 别看炒白芍温和，但不是谁都能吃，孕妇看见要绕道走，虚寒体质的人喝了可能拉肚子，最保险的方法就是找中医师开方，自己乱炖汤可能适得其反，记得那年邻居阿姨更年期烦躁，天天用炒白芍泡水喝，结果喝出胃寒,这教训可要记住！
厨房里的养生妙用 别以为炒白芍只会出现在药罐里，聪明主妇有妙招！炖鸡汤时丢两片进去，既能去腥又能缓解腰酸；女性经期煮红糖水，加3克炒白芍能暖宫；最近熬夜上火，用它搭配玫瑰花泡茶，效果比凉茶温和多了，不过切记：每次用量别超过10克,毕竟药性再温和也是药。
真假辨识小课堂 市场上掺假的不少，教你几招辨真伪：真品炒白芍质地坚硬不易断，假的可能一捏就碎；正品尝起来先苦后甜，劣质品会有刺舌感；最关键的是看纹理，正宗的应该有放射状纹理，像木头年轮一样自然，上次我在旅游区买的"特级白芍"，泡水后汤色浑浊,就是典型的硫磺熏制货。
经典药对搭配指南 老中医开方讲究"药对"，炒白芍最佳搭档非甘草莫属，这两味药一个酸敛一个甘缓，搭配起来能增强缓急止痛的效果，像逍遥丸里就有这个黄金组合，专门调理肝气郁结引起的胸闷胀痛，还有个民间验方：炒白芍配当归，按2:1比例研磨成粉，每天早晚空腹吃6克,据说对黄褐斑有奇效。
储存秘诀大公开 买回来的炒白芍要装在玻璃罐里，放在阴凉干燥处，千万别犯懒直接塞冰箱！湿气重的时候可以放包硅胶干燥剂，记得每隔两个月检查一次，如果发现表面有白色结晶，说明受潮了，赶紧拿出来晾晒，去年我就把整罐药葬送在梅雨季节,现在想想都肉疼。
这味从《神农本草经》里走出来的中药，历经两千年依然活跃在现代人的药碗里，下次看到中药炒白芍图片，可别再说不认识了，不过话说回来，是药三分毒，咱们普通人日常养生，偶尔喝点白芍甘草茶就行，真有毛病还是得找专业大夫，毕竟老祖宗留下的宝贝，用对了是良药，用错了可能变毒药呢
