最近总感觉身体困重、胃口差，脸上还冒油长痘？这可能是体内湿气太重了！老中医给我开了个方子，里面有一味药特别常见——茯苓，别看它灰扑扑的不起眼，却是药食同源的"祛湿王"，还能健脾安神，今天就带大家好好认识这个藏在中药柜角落里的养生宝藏！
茯苓到底是何方神圣？
茯苓是松树根上的真菌寄生物,长得像块状土豆皮，切开后还有丝丝缕缕的纹理，古人称它为"四时神药"，《神农本草经》里早把它列为上品，新鲜茯苓可以切片煮汤，晒干的茯苓块能存好几年，药店里几块钱就能买一大包。
我邻居王阿姨常年湿气重,每天用茯苓煮粥喝，她跟我说："这白东西看着没滋味，喝上半个月，整个人轻便得像甩掉水桶!"确实，我自己试过用茯苓煮鲫鱼汤，没想到喝完第二天上厕所特别通畅，舌头再也不是腻腻的白苔了。
茯苓的三大看家本领
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祛湿界扛把子
湿气重的人都有体会：头脸出油、小肚子松软、大便黏马桶，茯苓就像台抽湿机，能把身体多余的水湿从小便排出去，办公室久坐的闺蜜每天泡茯苓陈皮茶，原本鼓鼓的小腹竟然慢慢下去了。 -
脾虚救星
很多上班族吃饭不规律，把脾胃折腾坏了，茯苓搭配山药、薏米，就是经典的"健脾三剑客"，有个做外卖小哥的朋友，长期胃胀消化不良，喝了两周茯苓山药粥，终于能正常吃饭了。 -
安神助眠
压力大睡不着？茯苓能宁心安神，我妈更年期失眠，每晚用茯苓粉蒸鸡蛋羹当夜宵，现在不用数羊也能自然入睡，不过要提醒下，茯苓安神适合心神不宁的，如果是气血亏虚导致的失眠，还得配其他药材。
这样吃茯苓效果翻倍
别以为茯苓只能炖汤,聪明人早就开发出各种吃法：
- 懒人版：茯苓粉+热牛奶冲服，早上来一杯祛湿提神
- 养颜款：茯苓捣碎加蜂蜜敷脸，每周两次改善暗黄
- 减肥党：茯苓荷叶茶，饭后半小时喝刮油效果明显
- 宝妈食谱：茯苓红枣小米粥，宝宝积食时特别管用
去年体检查出脂肪肝的张哥,坚持每天用茯苓山楂煮水喝，三个月后复查，甘油三酯降了不少，不过他倒是吐槽："这玩意儿天天喝真挺淡的，得加冰糖才喝得下去"
这些人千万要悠着点
茯苓虽好,但不是什么神仙药，舌苔很干、手脚心发热的阴虚火旺体质要少吃，容易越吃火气越大，孕妇也不能随便吃，当年我嫂子孕期乱喝茯苓粥，结果拉肚子进了医院。
还有个重要提醒：药店买的茯苓记得清洗！表面可能残留石膏粉（用来防虫的），第一次用要冷水浸泡两小时，期间多换几次水，不然煮出来的汤会有怪味。
辨别真假有诀窍
市场上硫磺熏过的茯苓白得吓人,天然茯苓应该是淡淡的灰白色，我教大家个土方法：真茯苓断面有类似肌肉纤维的纹路，闻着有股淡淡的松香味，要是买回来泡水后水变浑浊，八成是劣质货。
上个月陪老妈去中药材市场,摊主偷偷告诉我们："整块茯苓比打粉的实惠，但打粉前一定要盯着，有些商家会把发霉的边角料掺进去。"现在我家都是买茯苓块，现吃现磨粉。
茯苓从《红楼梦》里的养生羹到现代办公室的养生茶，几千年来默默守护着中国人的脾胃，不过再管用的药材，也得对症才有效，建议大家先用一周试试身体反应，毕竟每个人体质不同，如果喝了两周还没改善，还是要找大夫把脉调理哦
