"医生总说我缺锌，吃啥补锌最快？"后台总有人这么问，其实老祖宗早就把答案藏在药柜里了——有些中药材的锌含量比牛肉还高！今天就带大家认识五位"隐形补锌高手"，煲汤煮粥随手加一把，全家都能悄悄补锌。
【牡蛎不是中药？错！】 说到补锌，很多人第一反应是生蚝，但中医眼里的牡蛎可是正经药材，晒干煅烧后叫"牡蛎粉"，每100克含锌量高达71毫克，关键还有滋阴潜阳的功效，广东人爱煲海底椰牡蛎汤，其实就是在喝液态锌片，记得买药典级别的牡蛎壳，街边烧烤摊的生蚝虽然鲜，但重金属风险可不低。
【枸杞子的补锌密码】 别以为红彤彤的枸杞只是明目那么简单，检测显示每100克枸杞锌含量达6.4毫克，是苹果的20倍！更厉害的是枸杞多糖能促进锌吸收，堪称黄金搭档，西北老人长寿秘诀就在这碗枸杞红枣茶里，早上抓一把泡水，补锌又养肝，注意要买宁夏正宗枸杞，硫熏过的可不行。
【山药补锌有妙招】 河南焦作的铁棍山药出名不止因为淀粉足，每100克锌含量5.6毫克远超白米，中医最爱用它健脾益胃，偷偷把锌元素送到身体里，推荐蓝氏做法：山药切块蒸熟，蘸着蜂蜜吃，既保留锌营养又不伤胃，超市真空包装的不如菜场带泥的新鲜，挑表皮毛多的准没错。
【杜仲补腰更补锌】 腰痛患者熟悉的杜仲，每100克含锌6.8毫克，这味药最绝的是能把锌元素锁在胶原蛋白里，特别适合运动后炖汤，湖北英山有个习俗，男人立秋必喝杜仲猪腰汤，腰子补锌，杜仲固锌，双重保障，记住要用盐水炒断丝的杜仲，药效才出得来。
【桑葚暗藏补锌玄机】 都说"四月维夏，五月食桑"，紫黑的桑葚每100克含锌0.95毫克，看着不多却胜在易吸收，关键是花青素+维生素C的组合，能让补进来的锌充分干活，江浙一带会酿桑葚酒，不过更适合做成果酱抹面包，酸甜口感小孩抢着吃，选果时要挑饱满到透光的，轻捏出水的千万别买。
这些中药补锌各有门道：牡蛎要打碎煎汁，枸杞不能久煮，山药必须带皮吃，现代研究发现，中药里的有机锌更容易被人体抓取，比化学合成的补锌剂温和多了，下次家里炖汤，不妨抓把药材丢进去，美味补锌两不
