最近总熬夜看剧，早上起来眼睛又干又涩，我妈随手扔了一包菊花让我泡水喝。"这玩意儿不是只管上火吗？"我刚嘀咕一句，她瞪我："你们年轻人懂什么，菊花可是中药里的万能选手！"
确实，这个每天在茶杯里打转的小花儿，在《本草纲目》里可是正儿八经的药材，不过要说透它的功效，还得从中医的"四气五味"说起，菊花性微寒，味辛甘苦，归肺肝经，听着玄乎，说白了就是既能清火又能疏风，那些常备菊花茶的老茶客,说不定早就参透了养生的门道。
【藏在茶杯里的养生密码】 办公室白领们最爱囤的杭白菊、黄山贡菊，可不只是拿来装文艺的，盯着电脑屏幕眼睛酸胀时，抓一把菊花沸水冲泡，那股清冽的香气里藏着护眼秘诀，中医说"肝开窍于目"，菊花入肝经，正好能缓解视疲劳，我试过连喝三天，原本干涩的眼睛居然能"咕噜噜"转圈了。
不过别小看泡茶这个动作，水温、用量都有讲究，85℃热水最合适，温度太高会破坏挥发油，每次放5-8朵刚好，加两粒枸杞还能增强明目效果，要是碰上口腔溃疡反复发作，试试晨起空腹喝一杯浓菊花水,比喷西瓜霜还管用。
【厨房里的中药魔法】 上周去菜市场，发现卖猪肉的大叔在卤肉锅里撒菊花，一问才知道，菊花能去腥增香，还能解油腻，这让我想起杭州的菊花鸡，整只鸡腹里塞满菊花慢炖，汤头清亮却带着花蜜香,据说能补肝肾还不燥热。
家常更简单的是菊花粥，抓两把粳米煮到半熟，撒新鲜菊花瓣再焖五分钟，清香沁脾，特别适合春天湿气重的时候，既能祛湿又不伤脾胃，我家老太太还发明了菊花鸡蛋汤，蛋黄凝固前撒菊花,那叫一个鲜。
【药店柜台后的治病玄机】 真正懂行的中医师，配药时对菊花可讲究了，外感风热引起的嗓子疼，他们会开杭菊花配薄荷；高血压患者头晕目眩，常用野菊花搭配决明子，去年我流感高烧不退，老中医开的方子里就有滁菊花，说是能"轻清上浮，引药入络"。
不过别把菊花当万能药，体寒的人喝多了可能拉肚子，这时候要搭配生姜中和寒性，孕妇更要谨慎，虽然典籍没明确禁忌，但保险起见还是咨询医师，最有意思的是，古籍记载菊花能治"肿毒"，现在皮肤科还真用它煎剂敷痘痘,消炎镇静效果杠杠的。
【阳台上的百变药园】 在我家阳台角落，几盆菊花从春开到冬，秋天摘朵紫雏菊泡酒，说是能舒筋活络；冬天用胎菊炖雪梨，润肺止咳比吃药片强，最近发现个新玩法——把干菊花缝进枕头里,睡觉时淡淡的药香居然能缓解颈椎酸痛。
其实辨别好菊花也有门道，杭菊朵形饱满像小太阳，滁菊花瓣细长带尖，贡菊则是均匀的圆盘状，买的时候捏着梗茎掰掰，脆生生断裂的是嫩菊，要是发蔫软塌的多半陈年旧货，储存时记得放阴凉处，密封罐里扔包干燥剂,不然好好地药材变成霉球就亏大了。
从古至今，这朵小花始终在中国人生活里扮演着奇妙角色，它能是案头清供的雅物，也能是灶台边的调味高手，更是药匣子里的救急兵，下次泡菊花茶时不妨多盯会儿杯中舞动的花瓣，说不定能参透更多养生的智慧呢
