"这味药啊，可是咱们山里的宝贝！"
去年进山采药时，老药农老李指着岩缝里一簇墨绿色的藤蔓，神秘兮兮地跟我说，那藤蔓上挂着豆荚般的果实，掰开后露出乌黑发亮的籽粒，在阳光下泛着诡异的光泽，我凑近闻了闻，一股刺鼻的苦味直冲脑门，呛得我连退三步，老李却笑得更深了："怕了吧？这可是能救命的螺青，懂行的人抢着要！"
螺青到底是个啥？
第一次听说"螺青"，我以为是哪个新研发的西药，结果老李掏出手机，给我看了张泛黄的药典照片——藤蔓缠绕的植株上，挂着螺旋状排列的青色果实，远看像条盘踞的青蛇。"为啥叫螺青？你看这果子扭得像田螺，晒干了又泛青霜，老祖宗取名真是绝了！"
这味药在《本草拾遗》里就有记载，主产于南方云雾山中，每年端午前后，药农要踩着露水进山，用竹篓接住岩缝滴落的晨露，才能采到最上等的螺青，新鲜的果实捣碎后会渗出墨绿汁液，晾晒时必须铺在芭蕉叶上，否则药效会"逃"进竹席缝里。
从蛇毒到口腔溃疡，螺青的神奇功效
别看螺青长得瘆人,却是有名的"万能解毒丹"，村里有个被银环蛇咬伤的少年，医院说可能要截肢，老中医硬是用螺青粉调酒敷伤口，三天就消肿了，更神奇的是，这味药还能治现代人的"火气病"——熬夜长的痘、火锅烫的泡、连喝三天奶茶冒出的口腔溃疡，含片螺青蜜饯准好。
去年我跟着老李炮制螺青时,发现个窍门：新鲜果实用烧酒泡三个月，药酒会变成翡翠色，对付风湿关节痛比膏药还灵，有个快递小哥连喝半月，原本疼得骑不了电动车的膝盖，现在能扛着包裹爬七楼。
这些禁忌千万别犯！
别看螺青是好东西,乱吃也能惹祸，隔壁村有个小伙子拿它泡水治痘痘，结果喝得太猛，半夜吐得昏天黑地——这药性极寒，必须用红枣枸杞隔着炖，就像驯烈马得配鞍辔，孕妇碰不得，体寒的人要绕道，就连炖汤时放多了，舌头都能麻到中午。
最搞笑的是我朋友小王,听说螺青能减肥，直接拿它当减肥茶喝，结果三天瘦了五斤，但整天抱着暖宝宝发抖，脸色青得跟腌黄瓜似的，老中医骂他："这药是刮油垢的铲子，不是割肉的刀！"
真假螺青辨别指南
市面上八成螺青都掺假！真正的野生螺青果实上有三道螺旋纹，晒干后断面像大理石纹路，要是买到光滑的黑色药丸，肯定是拿墨汁染过的伪品，某宝上二十块包邮的"螺青粉"，多半是土豆淀粉掺靛蓝染料，真货至少要百八十块起步。
老李教我个绝招：正宗螺青泡水后，水面会浮起细密的金色油膜，这是山崖间特有的矿物质形成的，上次我在药店见老板往药罐里加薄荷脑，气得差点砸招牌——螺青的凉意自带岩柏香，加乱七八糟的东西纯属糟蹋！
现代科研揭开千年秘密
省中医药研究院最近解密了螺青的成分：原来那些螺旋果实里含有独特的"青黛酮"，能直接掐断病毒的复制链条，更牛的是，德国实验室发现螺青提取物对耐药性结核杆菌有抑制作用，这下可把老外惊着了。
不过咱们祖辈早就摸透了它的脾气,村里老人常说："螺青是山神的耳环，摘的时候要留根须，明年才听得见山神的笑声。"现在进山采药都要签保护协议，野生螺青越挖越少，倒是人工种植的渐渐打开了市场。
后记
写这篇时，我正坐在老李家的堂屋，墙上挂着串起来的螺青果，像风铃似的叮当响，窗外飘着药焙干的苦香，混合着新采艾草的清冽，老李抿着自酿的药酒说："这山里宝贝多着呢，但最金贵的不是药材，是知道怎么用它们的人。"这话让我想起那些消失在大山里的采药人，他们用皱纹里嵌着的泥土，给我们留下了一本本活着的《本草纲目
