在成都北三环外,有个占地500亩的超级药材批发市场——成都国际商贸城中药材市场，这里每天凌晨四点就灯火通明，满载三七的货车从云南文山、广西靖西等地驶入，戴着白手套的经销商们开始新一天的忙碌，作为西南地区最大的中药材集散地，这里的三七经销商掌握着整个西南地区的药材命脉。
市场里的"三七江湖" 走进商贸城3号楼中药材区，空气中弥漫着特有的药香，老张的铺面挂着"文山三七专营"的招牌，柜台上摆着不同规格的三七样品。"我们这行讲究'头数'，20头的比60头的贵三倍。"老张举起两棵三七对比，手指捏着的地方泛着青灰色，"你看这铜皮铁骨，敲起来梆梆响的才是好货。"
市场里聚集着上百家三七经销商,竞争却出奇和谐。"大家都是文山老乡，价格透明得很。"做了二十年三七生意的李姐透露，这里每天交易量能装五十辆大卡车，价格波动连着全国中药材市场的神经。
价格背后的暗流涌动 去年冬天的极端霜冻让三七价格坐了次过山车。"最惨的时候，统货跌到每公斤180元。"王老板指着手机里的行情表，"现在20头涨到800多，但走货量只有往年六成。"他所说的"统货"，是指未分级的毛货，行话叫"鸡屎扒堆"。
影响价格的因素比中药配方还复杂,云南旱季提前会减产，药厂招标采购能抬价，就连韩国搞养生的风潮都会让出口订单暴增。"现在年轻人流行喝三七粉，我们专门开发了破壁款。"90后小陈展示着真空包装的精致产品，传统经销商也在学着转型。
老药商的看家本领 在商贸城混迹多年的经销商都有独门绝技，老周教记者辨别春三七和冬三七："摸摸表皮，春七糙手，冬七滑溜。"他拿起电钻在三七上钻个小孔，"闻着有股鱼腥香才对，要是发酸就是泡过硫酸。"
存储更是技术活。"以前用石灰缸，现在改恒温库。"李大姐掀开仓库门帘，成箱的三七用密封袋装着，"湿度超65%就长霉，温度高了跑油。"她指着墙角的除湿机，"这机器24小时不停，电费都比房租贵。"
新手采购避坑指南 打算买三七的注意了，市场里水深得很。"别光看价格！"老张敲着柜台提醒，"云南直发的带泥腿，我们叫'水洗货'，比精选货便宜三成。"他教记者看芦头，"红彤彤的是当年新挖，发黑的准是陈货。"
行家建议上午十点后来采购,这时候经销商刚收完早市的急单，有时间慢慢砍价。"记住要称重去皮！"小陈演示着弹簧秤的用法，"有些不良商家把捆三七的草绳算重量。"
行业变革中的新机遇 这两年直播带货冲击着传统市场。"我们给网红直播间供货，最夸张时一天发五千单。"王老板的手机里存着打包视频，工人戴着白手套分拣三七，背景音全是快递面单打印机的声响。
但老派经销商仍有优势。"网上卖得火的都是中低档货。"老周指着展柜里的五年陈三七，"真正懂行的还是会来市场找老面孔，这种老陈货网店根本见不到。"他神秘兮兮地说，最近有中医馆在悄悄囤战疫配方药材。
转过商贸城中药材区的转角,物流车的轰鸣声中飘着三七特有的苦香，这里的经销商们见证着中药材市场的变迁，从摆地摊到开直播，从算盘记账到扫码支付，不变的是柜台前那双沾着药尘的手，和那份传承百年的识药本事，要买好三七，来这里准没错，但记得先学会摸芦头、数筋条、闻
