"师傅，我这咳嗽老不好，听说中药里有蛤什么能治？"刚入行时我在药房听到顾客这么问，老药师笑着从柜子里拿出三个罐子："这里头大有学问，今儿给你好好说道说道。"
"蛤"字三兄弟的真面目
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蛤蚧（壁虎干）——哮喘克星 这可不是普通壁虎，特指广西产的变色大壁虎，晒干后蜷曲如蟾蜍，背部银灰色斑点像星星，老慢支患者都认得它，配上人参炖汤，冬天喝上三五次，喘气声能轻大半，不过这味药腥得直冲脑门，我头回煎药差点没忍住。
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蛤壳（文蛤）——胃酸救星 海边常见的贝壳，煅烧后碾碎入药，胃酸过多胀得难受时，抓把煅蛤壳粉冲水，比胃药还管用，记得要选表面光滑的青蛤壳，那些坑坑洼洼的多是残次品。
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蛤蟆油（雪蛤）——宫廷养颜秘方 东北林蛙的输卵管晒干后金灿灿的，泡发后膨胀十倍，宫斗剧里娘娘们喝的"雪蛤羹"就是它，配点冰糖枸杞，女人吃了皮肤水当当，不过现在野生的少，养殖的药效差些。
药店里的"真假美猴王" 上个月隔壁王婶拿着网购的"蛤蚧"来鉴定，结果竟是染色蜥蜴干，正宗蛤蚧要认准：
- 脚趾吸盘明显（爬墙用的）
- 两眼瞳孔呈直线排列
- 断尾处有明显骨节 要是看到便宜到离谱的"进口蛤蚧"，八成是东南亚产的伪品。
厨房里的"蛤"氏替身 有次顾客嫌蛤蚧太贵，老师傅教了偏方：
- 蜜炙金桔代替蛤蚧治咳
- 牡蛎壳碾粉调理胃酸
- 桃胶炖银耳补充胶原蛋白 这些家常食材虽不如正品猛，应急倒也灵光。
老药师的私房秘籍 "蛤"类药物多属血肉有情之品，服用时讲究：
- 蛤蚧要去头爪,否则燥性大
- 蛤壳粉要用米汤送服
- 雪蛤泡发别超过8小时 去年张大爷咳血，我们给开的复方里加了蛤蚧尾，他嫌贵，结果用海马替代，效果打折扣不说，还多花三成钱。
现代养生新玩法 现在年轻人流行"朋克养生"，有人拿蛤蜊壳煮水当咖啡，说是补钙，要我说还不如正经买点煅牡蛎，几块钱够喝半个月，倒是雪蛤配牛奶的吃法值得推广，比奶茶健康多了。
这行做久了才明白,中药里的"蛤"字家族就像武侠门派，各有绝活又容易混淆，下次抓药时不妨多问两句，别让李鬼冒充李逵，毕竟吃进肚里的东西，差之
