最近总听街坊邻居聊“三高”，尤其是血压问题让人头疼，其实咱们厨房里就藏着一位“降压高手”——中药元芹，这玩意儿可不是普通芹菜，老中医眼里它可是药食同源的宝贝，今天咱们就掰扯清楚,这元芹到底咋用才有效！
元芹是啥？别跟西芹混为一谈！
很多人以为元芹就是菜市场里的西芹杆子，其实大错特错！正宗的中药元芹学名叫“芫荽芹菜”，长得像细长的野芹菜，叶子带着特殊香气，老辈人常说“三月三，荠菜元芹赛灵丹”,说的就是它祛火降压的本事。
我特意问过中医院退休的张大夫，人家翻开《饮膳正要》指着一行字：“芫荽芹，性凉味辛，平肝风，利头目”，说白了，这菜天生就是给肝火旺、头晕脑胀的人准备的，您看那些爱喝元芹汁的老主顾，哪个不是面色红润、走路带风？
降压降火靠的是这些“小心机”
别看元芹不起眼,内行人都知道它浑身是宝：
- 钾元素爆表：每100克含钾量高达280毫克，比香蕉还多两倍，专门帮着身体排出多余的钠
- 神奇挥发油：那股特殊的香气能舒缓神经，就像给肝脏做了个“按摩”
- 粗纤维大户：肠道里的“清洁工”，带着油脂糖分一起排出体外
隔壁王婶去年体检查出高血压，天天嚼元芹籽当零食，半年下来降压药都减量了，当然这得搭配医生指导,可别自己瞎折腾。
这样吃元芹，效果翻三倍！
光知道好可不够，关键要吃对法子,我跟着老中医偷师了几招：
晨起空腹嚼鲜叶
摘几片嫩叶洗净，嚼出汁水再咽下，注意要选带露水的新鲜叶子，干了的可不管用，这招特别适合早上头晕、眼睛发胀的人。
降压三宝汁
元芹杆+山楂片+柠檬片，按2:1:1比例榨汁，每天半杯，酸酸的特别开胃，我爷爷喝了两周,说连便秘都好了。
安神元芹鸡蛋汤
一把元芹碎+两个鸡蛋+三碗水，煮到蛋花飘起来，睡前喝一碗,肝火旺导致的失眠特别管用。
这些坑千万别踩！
虽然元芹好,但乱吃可能适得其反：
- 脾胃虚寒别碰：拉肚子、胃疼的人要远离，越吃越寒
- 别和鸡肉同煮：老祖宗说“元芹见禽,功效全消”
- 控制摄入量：每天不超过100克，吃多了伤正气
上次看短视频说生吃元芹降压快，结果有个大哥吃出胃痉挛，要我说，任何养生法都得循序渐进,特别是咱这种药食同源的食材。
辨别真假有窍门
菜场鱼龙混杂,记住这三招：
- 看茎秆：真元芹细如铅笔，假的粗壮如指头
- 闻味道：正宗的有股类似当归的药香
- 折断面：真元芹折断时会流出淡黄色汁液
上个月我在超市买的标着“元芹”的，回家一折全是白沫，根本就是普通西芹,大家千万擦亮眼睛！
