"能不能讲讲中药里那些奇奇怪怪的根？"今天咱们就掀开泥土，看看那些长在地下却能治病救人的宝贝，不过先说清楚，看完别急着去挖自家花盆啊！（笑）
【人参：百草之王的"人形"秘密】 老话说"人参长得像人形才有大补"，这话还真不假，你看图里这根须分明、主根粗壮的老山参，是不是活脱脱像个小娃娃？不过现在市面上90%的人参都是人工种植的，真正野山参比黄金还金贵，记住这三个鉴别窍门：主根要有"雁脖"（细长的脖子），须根像扫帚一样散开，断面要有"菊花心"，去年东北老药农教我个土方法——含一片人参在嘴里,真货会感觉甜味从舌尖往喉咙里钻。
【黄芪：厨房里的"补气高手"】 别看这黄芪长得像鸡爪子，可是中医眼里的"万能搭子"，广东人煲汤必放它，河南人煮羊肉汤也离不开，特别注意看图片里黄芪的"豆腥味"，这是优质黄芪的标志，有个有趣的对比：蒙古黄芪断面黄白像象牙，甘肃产的带点松香味，最绝的是它能"以形补形"，气虚的人喝两周黄芪粥,爬楼梯都不喘了。
【当归：女人一生的"暖宝宝"】 这坨皱巴巴的"鸡腿根"可是妇科圣药，甘肃岷县的老药工说，好的当归要选"马尾当归"，须根像马尾巴一样蓬松，教大家个简单吃法：当归头切片泡蜂蜜水，经期喝能缓解腹痛，不过要注意，当归活血力强，孕妇看到要绕道走，有次见邻居阿姨把当归当茶叶泡，结果半夜流鼻血,这威力可见一斑。
【甘草：中药界的"和事佬"】 别小看这灰不溜秋的根，它可是调和百药的关键，新疆产的甘草最甜，嚼着有点像巧克力，老中医开方时总爱加几片，就像炒菜放味精提鲜，但长期过量吃会水肿，我见过有人拿甘草泡水当茶喝，结果脸肿得像馒头，是药三分毒，这根"甜木头"每天别超过5克。
【三七：跌打损伤的"急救包"】 云南白药的核心就是这坨"铜皮铁骨"，看图片里断面的放射状纹理，像不像汽车轮胎？真正的三七咬起来先苦后甜，伪品会麻舌头，去年球场上见人扭脚，老中医现场捣碎三七拌酒敷伤处，半小时就能走路,这效果绝了！
【防坑指南：这些根千万别乱吃！】
- 何首乌：黑头发的"毒药"，生的含有肝毒素
- 草乌：川渝火锅底料常见，必须炮制过才能用
- 附子：剧毒！必须用姜煮3小时以上才能入药
- 天南星：长得像芋头，生食舌头会肿成香肠
最后说个冷知识：中药讲究"春采根、夏采叶"，所以根类药材最佳采集时间是秋冬季节，下次去中药店，记得闻闻有没有霉味，好药材应该带着阳光晒干的清香，对了，买回家的根类中药要放玻璃罐，别学我妈塞冰箱冷冻层，当归冻成冰疙瘩可就废了
