最近总听邻居老王念叨"腰酸背疼腿抽筋",四十出头的人看着比我爸还显沧桑,前些天去拜访退休的老中医张伯,他眯着眼睛给老王号脉后直摇头:"年轻人耗得太狠,阳气漏得像筛子!"说着从柜子里摸出个泡着药材的玻璃罐,"每天抿两口这个,比吃金匮肾气丸管用",这黑褐色的药酒泛着琥珀光,凑近闻有股淡淡的草药香,原来就是传说中的肾阳酒。
要说这肾阳酒的讲究可多了,张伯掀开盖子指着里头的药材如数家珍:"瞧见最上头那层红枸杞没?宁夏产的才够甜,底下的肉苁蓉得是内蒙古荒漠的,切片厚了不行薄了不中,中间那些黑褐的是熟地黄,专门找药房现切的鲜货......"泡酒的白酒也有门道,非得用52度以上的纯粮烧酒,酒精度数低了压不住药材的燥性。
配齐这几样主材还不算完,张伯神秘兮兮地掏出个小布包:"这才是点睛之笔!"摊开来看是几颗皱巴巴的淫羊藿,还有切成段的锁阳,他说这两样东西就像汽车的涡轮增压,能让药效窜遍全身经络,不过量绝不能多,多了喝下去跟吞了火炭似的烧心。
泡酒的坛子最好是粗陶的,玻璃瓶次之,先把药材按层次铺好,倒酒时要沿着缸壁慢慢淋,让酒液浸润每味药材,密封两周后就能喝,但要想药效醇厚,泡满三个月才算功德圆满,张伯特意叮嘱:"别学电视剧里仰脖子干杯,每次就倒一两酒盅的量,睡前温水送服最合适。"
我自己试着喝了半个月,最大的变化是半夜不起夜了,以前一晚上至少跑两趟厕所,现在能一觉到天亮,有天搬重物闪了腰,往常得贴三天膏药,这次喝完酒第二天就不疼了,倒是媳妇抱怨我现在精力太旺,半夜总拉着她下棋——当然这是题外话。
市面上卖的肾阳酒价格吓人,其实自己泡成本不到百元,按张伯的方子,五斤白酒配三两枸杞、二两肉苁蓉、一两熟地黄,再加少许淫羊藿和锁阳,足够喝小半年,不过有些药材属于限制销售的品类,买的时候要带身份证,药店伙计还会反复确认用途。
这酒虽好却不是万能灵药,张伯特别交代,高血压患者碰都别碰,感冒发烧期间也得停饮,有次我应酬喝高了,第二天偷喝半盅解酒,结果面红耳赤像关公似的,最要紧的是控制饮用频率,当成保健品每天小酌即可,别当料酒炒菜似的猛灌。
前几天公司体检,几个同事围着我的报告单看稀奇,原本脂肪肝指标超标的数值降下来了,连医生都纳闷我最近是不是偷偷健身,谁能想到就是每晚抿的那口棕红色液体在起作用呢?现在我把这方子传给了常加班的程序员兄弟,他们对着代码