茄子在中医中的独特功效与作用

大家好,今天我要和大家聊聊一种非常常见的食材——茄子，在中医里，茄子可是有着不少独特的功效哦，我们就一起深入探讨一下茄子在中医中的应用吧！

茄子的基本性质

我们得知道茄子在中医里的基本性质,茄子味甘、性寒，无毒，归胃、脾、大肠经，这种性质决定了它有清热、活血、化瘀、利尿、消肿、宽肠等功效，特别是在潮湿的夏季，吃茄子可以帮助我们清热宽肠，非常适合这个季节食用。

清热解毒：茄子具有清热解毒的功效，对于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状有一定的缓解作用，如果你最近感觉喉咙不舒服或者嘴里长泡了，可以试试多吃一些茄子，可能会有所改善哦。
散血止痛：中医认为茄子可以散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠，主治寒热、五脏劳损及瘟病，如果你有内痔或大便出血的问题，可以用鲜茄子1-2个，洗净置碗中，加油盐少许，隔水蒸熟服食。
活血化瘀：茄子还有活血化瘀的作用，如果存在跌打损伤有瘀血的情况，可以适当地吃茄子进行改善，如果你只是轻微的扭伤或者撞伤，可能不需要特别吃茄子，但如果你感觉疼痛难忍，而且有淤血的情况，那么吃一些茄子可能会有帮助。
消肿解毒：茄子还可以消肿解毒，对于一些皮肤病或者炎症也有一定的治疗效果，你可以用霜后茄蒂烧灰研末，加蜜调敷之来治疗口腔炎。
祛风通络：茄子还有祛风通络的功效，可以帮助我们疏通经络，缓解风湿病痛，如果你有风湿关节痛的问题，不妨多吃一些茄子试试看。
止血：茄子还有止血的功效，对于一些出血性疾病也有一定的治疗效果，你可以用秋后经霜老茄子，烧炭存性，研末，用香油调敷来治疗乳头破裂。

既然茄子有那么多的好处,那么我们应该怎么吃才能更好地发挥它的功效呢？茄子的食用方法有很多种，下面我就给大家介绍几种比较常见的做法。

凉拌茄子：将茄子切成条状，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分，然后加入蒜泥、酱油、醋、香油等调料拌匀即可，这种做法简单易行，口感清爽，非常适合夏天食用。
红烧茄子：先将茄子切成块状，然后用油炸至金黄色捞出备用；接着在锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入炸好的茄子翻炒均匀；最后加入适量的酱油、糖、盐等调料炖煮片刻即可，这种做法色泽诱人，味道鲜美，是很多人喜欢的一道菜。
蒸茄子：将茄子切成片状或者条状，放在盘子里上锅蒸熟，然后淋上蒜泥、酱油、香油等调料即可，这种做法保留了茄子的原汁原味，非常适合老年人和孩子食用。
茄子粥：将紫皮茄子切块，加米煮粥吃，每日一次，连吃数日，可治黄疸，这种做法既简单又营养，对于一些需要调理身体的人来说是个不错的选择。

茄子不仅是一种美味的食材,更有着丰富的药用价值，在我们的日常生活中，可以通过不同的烹饪方式来享受茄子带来的健康益处。