大家好,我是你们的老朋友小李，今天我要和大家聊聊一个既熟悉又陌生的话题——西红柿与中医的结合，你是不是经常在超市里看到红彤彤的西红柿，却从未想过它竟然还能和中医扯上关系？别急，听我慢慢道来。
西红柿的营养价值
咱们得知道西红柿到底有啥好东西,西红柿富含维生素C、维生素A、钾、叶酸等营养成分，还含有番茄红素这种超强抗氧化剂，维生素C能增强免疫力，维生素A对眼睛好，钾能帮助调节血压，而番茄红素更是被研究证实能降低多种癌症的风险，这么看来，西红柿简直就是个营养宝库啊！
中医眼中的西红柿
在中医眼里,西红柿又是个啥呢？中医讲究食疗同源，认为很多食物都有药用价值，西红柿性微寒，味甘酸，归肝、胃、肺经，它有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效，如果你最近上火了，嗓子疼，或者消化不良，吃点西红柿说不定就能缓解症状。
西红柿在中医中的应用
- 清热解毒：夏天天气热，人容易上火，这时候，来点凉拌西红柿，既能解暑又能降火，记得加点蒜末和醋，味道更好哦！
- 健胃消食：如果你吃得太多，感觉胃胀不舒服，来点西红柿汤或者西红柿炒蛋，可以帮助消化，让胃舒服些。
- 美容养颜：西红柿里的维生素C和番茄红素可是美容圣品，经常吃西红柿，皮肤会变得更细腻，斑点也会减少，女性朋友尤其要注意啦！
- 预防疾病：研究表明，常吃西红柿可以降低心血管疾病的风险，中医也认为，西红柿能清心除烦，对心脏有好处。
西红柿的食用禁忌
好东西也不能乱吃,西红柿虽好，但也有它的“克星”，西红柿不能和黄瓜一起吃，因为黄瓜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C，还有，空腹时不宜多吃西红柿，因为它性微寒，空腹吃可能会引起胃部不适，西红柿也不能和海鲜一起吃，否则容易引起肠胃不适。
西红柿的选购与保存
买西红柿的时候,要挑那些颜色鲜艳、手感坚实、蒂头新鲜的，这样的西红柿口感好，营养价值也更高，买回来后，最好放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，如果想保存得更久，可以放在冰箱里冷藏，记得拿出来放一会儿再吃，这样口感会更好。
西红柿的创新吃法
除了传统的凉拌、炒菜，其实还有很多创新吃法等着你去发掘，你可以把西红柿做成酱汁，拌面、蘸饺子都是不错的选择；或者做成西红柿炖牛腩，汤汁浓郁，肉质鲜嫩；还有西红柿鸡蛋汤，简单易做，营养丰富，只要你愿意尝试，总能找到适合你的吃法。
好啦,关于西红柿中医的话题就聊到这里，希望大家以后在享受西红柿美味的同时，也能了解它的健康价值。
