大家好啊，今天咱们来聊聊一种听起来有点陌生、但其实是"熟人"的中药材——秫米，很多人第一次听到这个名字可能会懵："这玩意儿是啥？能吃吗？"别急，看完这篇文章，你不仅能搞清楚秫米到底是啥，还能学会怎么用它调理身体,简直就是中医界的隐藏宝藏！
秫米到底是个啥？别跟高粱米搞混了！
先给大家破个谜：秫米不是糯米，也不是普通大米，它其实就是高粱成熟后碾出来的米粒，不过别以为它只是北方人爱吃的高粱饭那么简单，在中医眼里，这东西可是药食同源的宝贝。《黄帝内经》里就提到过"秫米半夏汤"，专门用来治失眠的,够不够厉害？
这里要注意啊，市面上卖的高粱米和药用秫米还真不太一样，药用的通常选那种颗粒饱满、颜色发红的品种，而且必须是天然晾晒的，不能经过工业加工，就像咱们买枸杞，药店卖的和超市买的就有区别,道理是一样的。
老祖宗为什么拿它当药？这些功效太实用了！
说到秫米的药用价值，那可真是藏着大智慧，根据《本草纲目》记载,这玩意儿主要有三大本事：
-
安神助眠：现在人工作压力大，晚上翻来覆去睡不着，这时候秫米就能派上用场，它含有一种特殊的氨基酸，能调节神经,比吃安眠药安全多了。
-
健脾养胃：很多上班族脾胃虚弱，吃饭不香还总胀气，秫米煮粥喝，温和地滋养脾胃，特别适合那些不敢吃凉的、容易拉肚子的朋友。
-
止泻固肠：小孩子拉肚子、老人五更泻，用秫米炒焦了煮水喝，比某些止泻药还管用,关键是没副作用。
我记得去年邻居张阿姨总是半夜胃疼，后来老中医让她每天抓把秫米煮成糊当早餐，连着吃了半个月,现在天天在小区里夸中医神奇。
不会用等于白瞎！超实用的3种用法
光知道好没用，关键得会用，我给大家整理了几个简单有效的方法,保证一看就会：
失眠星人必备：秫米红枣粥 晚上睡不好的，抓两把秫米（大概50克），加上10颗红枣，小火慢熬成稠粥，睡前一小时喝一碗，比数羊羔管用多了，注意别煮太稀,要熬到米开花才行。
脾虚腹泻救星：焦秫米茶 把秫米放在锅里炒到微黄，有点香味飘出来就行，每次抓一把冲开水焖5分钟，当茶饮，这个对吃完火锅拉肚子特别有效,亲测有用！
养生达人秘方：秫米山药糕 把秫米磨成粉，混合山药泥、蜂蜜，蒸成发糕，每周吃两次，健脾胃还补钙，老人小孩都适合，我们办公室王姐天天带这个当下午茶,脸色越来越好看了。
这些人要小心！不是谁都适合吃
好东西也有讲究,这几类人群要悠着点：
- 阴虚火旺的（手心脚心发热、容易上火）少吃，可能会加重症状
- 糖尿病人别放糖，可以直接煮粥不吃主食
- 孕妇想吃的话最好问过医生，毕竟孕期饮食要谨慎
上次我表弟便秘还猛吃秫米粥，结果可想而知...所以大家要根据自己体质调整,实在拿不准就去找中医搭脉。
别花冤枉钱！选购保存的小窍门
现在某宝上卖秫米的店挺多的，价格从十几到上百都有,教大家两个挑货秘诀：
- 看颜色：选那种暗红色带点光泽的，发灰发白的可能是陈年旧米
- 闻味道：应该有股淡淡的谷物香，要是有霉味或者刺鼻味赶紧跑
- 试手感：抓一把放手里搓，不掉粉的才是好米
保存也简单，装进密封罐放阴凉处就行，要是受潮了千万别洗，直接放锅里干炒几分钟,马上恢复干燥。
现代人更需要它！这些场景快记下来
说了这么多,其实秫米最适合咱们现代人这些情况：
- 加班熬夜后心慌失眠
- 应酬喝酒伤到脾胃
- 考试前紧张拉肚子
- 产后体虚需要调养
- 更年期烦躁不安
特别是现在年轻人流行喝奶茶咖啡续命，不如改喝秫米茶，既提神又护胃，我同事小李自从把拿铁换成秫米杏仁露，三个月瘦了8斤,皮肤都好了不少。
千年传承的养生智慧
从《千金方》到《饮膳正要》，历代医书里都有秫米的身影，它不像人参灵芝那么金贵，却实实在在解决了老百姓的日常病痛，现在很多人追求国外保健品，其实老祖宗留下的这些东西,才是真正适合中国人体质的养生法宝。
最后提醒大家，再好的东西也得坚持用，建议每周吃2-3次秫米做的食疗，配合规律作息，慢慢就能感觉到变化，要是急着求效果天天当饭吃,反而可能消化不良哦！
怎么样，现在是不是觉得秫米突然亲切了很多？下次去药店别再只盯着枸杞黄芪，不妨抓点秫米回家试试，说不定
