最近总熬夜加班，嗓子干得冒烟，同事推荐我试试中药饮片百合，这玩意儿看着白白净净挺无害，但真要下嘴的时候，我抓着包装袋犯了难——这硬邦邦的干片子,到底该怎么吃才对？
其实很多人不知道，药房里卖的干百合片可是个"百变小食材"，别被它皱巴巴的模样骗了，泡发后可是能变身成粥里的绵软花瓣、汤里的清甜配角，甚至还能当零食嚼着吃，今天就带大家解锁百合的N种吃法,保证让你从此爱上这个养生小宝贝。
【晨起养胃篇：百合小米油】 早上急着上班又想吃暖胃的？抓一把百合片（约10克）加水泡半小时，和小米一起煮成稠粥，注意别煮太久，小米开花时关火焖5分钟，百合才能保持脆嫩口感，我这两个月天天喝，以前早晨刷牙总恶心的情况居然改善了，中医说这是"润燥养胃"的效果，偷偷告诉你们,加点红糖比蜂蜜更搭哦！
【办公室续命篇：金桔百合茶】 久坐空调房皮肤干到卡粉？保温杯里泡三样：3颗小金桔对半切，5克百合片，2颗红枣去核，冲入沸水焖20分钟，喝完再加水续杯，金桔的酸中和了百合的微苦，红枣带着天然甜味，我现在办公桌抽屉常备，下午三四点喝最解乏，喉咙不干痒,连键盘都敲得优雅起来。
【晚餐滋补局：百合芦笋炒虾仁】 谁说药膳就得炖汤？鲜百合才是隐藏的炒菜高手，干百合片20克泡发后撕成小瓣，芦笋切段焯水，配上150克现剥虾仁，热锅凉油先炒虾仁至变色，下芦笋翻炒，最后放百合快速翻匀，撒盐调味即可，这道菜我家每周必做两次，孩子说比饭店的百合西芹好吃多了，关键吃完不上火,第二天嘴角不起泡。
【深夜救赎场：百合莲子羹】 追剧到凌晨两点突然饿醒？提前泡好的百合片（30克）和去芯莲子（20克）派上用场，隔水炖盅加冰糖蒸40分钟，冷藏后就是冰爽版代餐，比起外卖炸鸡，这份甜羹既能安抚深夜食堂，又不担心发胖，不过要注意，体寒的朋友建议热食,加两片生姜同炖更佳。
【进阶养生党：定制百合丸子】 把泡发的百合剁碎，混进肉馅里包饺子、搓丸子，这可是老中医教我的秘招，猪肉选肥瘦相间的前腿肉，百合碎占肉量的1/3，加葱姜水搅拌上劲，这样做出的丸子特别嫩，煎着吃不柴，煮汤更出味，上周做了次百合牛肉丸砂锅,连平时挑食的老公都吃了两大碗。
吃百合也有门道：新鲜百合偏寒，干制后性质温和些，每天摄入量别超过30克，否则容易肚子胀气，最好避开与羊肉、韭菜这类热性食物同煮，但和梨、银耳却是绝配，储存时要密封防潮，我发现装进可乐瓶里保存,比保鲜膜裹得更方便。
上个月体检报告出来，我的慢性咽炎症状轻了很多，医生说可能和持续吃百合有关，现在家里常备着药房买的饮片，随取随用特别方便，不过要提醒一句，风寒感冒咳嗽痰多的时候别急着吃，等喉咙发痒缓解后再进补更稳妥，毕竟养生这事，讲究个细水长流不是
