她把西洋参、枸杞、陈皮全塞在一个铁皮盒里，打开一股杂糅的香味直冲鼻子。"这样放不行吗？"阿姨纳闷，其实中药保存大有学问，有些药材放在一起轻则失效，重则产生不良反应，今天咱们就来聊聊哪些中药必须"分房睡"，怎么存才科学。
油料大户要单间——含油脂类中药 像火麻仁、柏子仁这些油汪汪的种子，还有当归、牛膝这类油性足的根茎，堪称中药界的"油脂大户"，去年我表姐把核桃仁和杏仁跟它们搁一块，结果三个月不到就闻到哈喇味，这类药材最好用玻璃罐分装，放在阴凉处，要是量多大热天建议冰箱冷藏，记得盖严实了，别让虫子钻空子。
虫族最爱集中营——含糖类中药 枸杞、党参、桂圆肉这些甜滋滋的药材，简直就是昆虫幼崽的豪华食堂，我朋友开的养生馆有过血泪教训：把冰糖和红枣跟人参片放一起，结果引来一堆小飞虫，现在他们都用带橡胶圈的密封罐，还会放几包食品级干燥剂，特别要注意梅雨季，湿度超过60%就容易发霉。
香气飘飘需隔离——挥发性中药 薄荷、藿香、紫苏这些自带香水属性的药材最会"串味"，我试过把新鲜薄荷和三七粉放相邻抽屉，三天不到三七粉就带着股薄荷凉意，这类药材要装在深色玻璃瓶里，避光保存，最好外头再套层锡纸，像麝香这种金贵药材，老师傅都会用蜡封起来埋米缸里，不过咱家常备的话冷藏就行。
娇贵药材住别墅——贵重中药材 冬虫夏草、灵芝孢子粉、野山参这些身价不菲的药材，保存时得给它们配独立豪宅，见过有人把虫草随意扔在饼干盒里，结果吸湿后变得软塌塌，正确做法是用陶瓷罐装，底层铺上炒过的糯米，盖子用纱布蒙着透气又防潮，如果是鹿茸片这类动物药材，记得定期翻面避免局部受潮。
特殊工艺单独管——炮制类中药 制附子、法半夏这些经过特殊处理的药材脾气很倔，绝对不能跟生品混放，有次药房实习生把生半夏和姜半夏放一起，结果整个药柜都染上刺激性气味，这类药材通常需要原包装保存，标签千万保留，很多药店都会用棕色玻璃瓶装，就是为了防止化学变化。
说个真实案例：去年帮中医馆整理库存，发现他们把茯苓块和天麻片放一起，结果茯苓吸了天麻的香气，炖汤时味道怪得很，后来改成分装在带透气孔的陶罐里，问题就解决了，其实家里存药记住三个原则：
- 不同性质药材分开放（就像宿舍不让混住）
- 贵重药材重点保护（相当于给手机贴膜）
- 定期检查勤晒太阳（类似晒被子防霉）
最后教大家个土办法：厨房调料罐别扔，用来装花椒、陈皮正合适；月饼铁盒也别丢，放些石灰包就能存阿胶，记住药材不是越久越好，一般干货存两年，动物类药材一年就得消化掉，下次整理药箱时，可别再当"大杂烩"管理员啦！
