最近总听老中医念叨"广香"，菜市场买调料时也看到写着"广香"的罐子，这到底是个啥玩意儿？今天咱就来唠唠这个藏在中药柜角落里的宝贝，其实啊，这广香就是大名鼎鼎的广藿香，不过在南方地区大家都习惯叫它"广香"，就像北方人管茉莉花叫"茉莉"一样亲切。
要说这广香的历史，那得从唐朝说起，当年鉴真和尚东渡日本，船上带的药材里就有它，你别看它现在躺在中药铺的角落积灰，人家可是正儿八经的"海归"呢！明清时期广州十三行兴旺的时候，广香可是和丝绸、瓷器齐名的出口爆款,东南亚的商船每次都要抢着装货。
这广香最神奇的就是它的"双面性格"，夏天闷热潮湿的时候，老广们总会抓一把泡茶喝，你可别小看这黄澄澄的小花，它既能祛暑湿，又能调理肠胃，记得去年我去东莞出差，当地朋友特意用广香煮冬瓜汤，那股子清香把暑气全赶跑了,比什么凉茶都管用。
不过要说到真正让它出名的，还是非典那年，当年板蓝根抢断货的时候，懂行的老人家都在囤广香，这小家伙含有的特殊挥发油，对付流感病毒特别有一套，现在去中医院开预防感冒的方子,十有八九能见到它的身影。
别看广香现在挺低调，人家在古代可是贵族标配，宋朝宫里调制熏香必须用广香打底，文人雅士写诗填词前都要闻一闻提神，你猜怎么着？《本草纲目》里李时珍还专门给它留了位置，说它能"正气通神明",这话放在现在就是天然空气净化器啊！
说到用法，这里头门道可多了，广东人煲汤放几片，去腥又增香；福建人做肉粽撒点，清香沁脾胃；海南人腌柠檬盐必备，酸甜里透着凉意，最绝的是云南白药里的配方,少了广香那股子辛凉劲儿就不正宗。
不过市面上假货也多，去年我就在旅游区买过掺了艾草的冒牌货，正宗的广香叶片带绒毛，揉碎了有薄荷混着樟脑的香气，泡水后汤色金黄透亮，要是买回来发黑结块，八成是陈年旧货,千万别买。
现在科学研究也给广香正名了，人家含的广藿香醇可是抗病毒明星成分，新冠疫情期间，好几个中药研发团队都在盯着它做实验，不过咱们老百姓用不着等到出成果，日常拿它泡泡脚,比吃保健品实在多了。
最后提醒一句，这广香虽好可不是万金油，体质偏寒的朋友要少用，孕妇更要谨慎，就像广东人说的："靓嘢都要量体裁衣"，咱们养生也得讲究个度,您说是不是这个理？
