最近整理药箱时翻出几包台湾带回来的中药材,突然发现这些承载着海岛智慧的宝贝特别值得说道,作为常年奔波两岸的中医药爱好者,今天带大家盘点真正值得收藏的台湾特色中药,每味都有独特的养生价值,看完记得转发给注重保健的家人朋友。
牛樟芝——森林中的灵芝
在台湾朋友家第一次见到牛樟芝时,还以为是块陈年普洱茶饼,这种生长在牛樟树洞里的真菌,被称作"台湾森林中的红宝石",当地老药工告诉我个小窍门:真正的野生牛樟芝表面有层层叠叠的云纹,泡水后汤色像红茶般醇厚,现在市面上多见培植品,建议认准有GMP认证的厂家,每天用3-5克煮水当茶饮,对熬夜后的肝火旺特别管用。
一条根药膏——跌打损伤的万能膏
去垦丁玩海上运动时膝盖擦伤,民宿老板塞来的小蓝管救了急,这条根其实是阔叶大豆蔻的根部提取物,配上薄荷脑和薰衣草精油,消肿止痛效果惊人,现在我家运动包里总备着,孩子磕碰时用棉签点涂,凉凉的很舒服,要注意避开眼睛周围,过敏体质先在耳后试用。
桂圆红枣茶——坐月子的暖心配方
台南老中医给的产后调理方子里,总少不了柴窑烘制的龙眼干,不同于超市货,台湾古法烘焙的桂圆肉厚而有嚼劲,和去核红枣搭配,用陶锅慢炖两小时,汤汁浓稠得像蜜糖,我习惯加两片老姜,冬天喝暖到脚底板,注意糖尿病患者要控制量,湿热体质别放太多红枣。
白鹤灵芝草——抗暑神器
夏天去阳明山徒步,向导采了片叶子嚼着解渴,这种开着紫色小花的植物,晒干后泡水有股淡淡的甘蔗香,当地人会整株晒干挂门口当天然驱蚊剂,或者煮成凉茶饮用,我试过用它代替菊花泡枸杞,清热效果更温和,特别适合空调房久待的上班族。
姜黄粉——厨房里的消炎药
在台南菜市场淘到的手工姜黄粉,颜色比超市货鲜艳得多,老板娘教我做姜黄饭:拌糯米醋腌渍半小时,再蒸米饭时撒一层,煮出的饭带着淡淡咖喱香,现在我家早餐的燕麦粥都会加半勺,搭配牛奶喝特别顺滑,不过孕妇要慎用,结石患者最好咨询医生。
明日叶——野菜中的营养库
第一次尝明日叶是在台东农家乐,清炒的口感像菠菜掺了莴笋,这种"台风草"含有特殊的查尔酮成分,晒干泡茶喝能缓解口腔溃疡,我通常会摘嫩叶焯水后拌香干,加点蒜末香油,比吃保健品实在多了,注意叶片背面的绒毛要搓洗干净,否则容易痒喉咙。
艾草制品——女生的贴心伴侣
大甲镇澜宫附近的艾草制品店让我大开眼界,从泡脚包到颈椎枕应有尽有,我最爱的是艾草精油贴,生理期贴在小腹上暖暖的,老师傅传授个秘方:三年陈艾绒卷成条,点燃后悬灸足三里,对手脚冰凉特别有效,不过艾灸要掌握距离,别烫出水泡。
洛神花蜜饯——酸甜养肝茶
花莲街头常见的洛神花蜜饯,其实是养生好物,把鲜红色的花萼洗净晾干,和乌梅、山楂一起熬煮,加冰糖调味后冷藏,每天取两勺兑温水,酸甜开胃还能刮油,我试过用它代替柠檬片泡酒,粉红色的饮品特别讨喜,胃酸过多者建议饭后饮用。
这些年收集台湾中药的过程,就像在寻宝地图上打卡,每味药材背后都藏着当地人的生活智慧:海边人家备着防湿气的艾草,高山族传承着祛寒的姜黄用法,闽南移民保留着坐月子的桂圆方子,这些天然药材不需要复杂炮制,日常饮食稍加利用就能强身健体,下次去台湾,不妨到迪化街的中药材行转转,带走几